Van egy perced? Gyorsan ellenőrizze a sütőpor és a szódabikarbóna lejárati dátumát – semmi tévedés!
A szódabikarbóna nélkülözhetetlen mindenkinek, aki péksüteményeket, süteményeket gyúr. Hosszú az eltarthatóságuk, de megromolhatnak? A válasz igen. Végül a szódabikarbóna és a sütőpor is elfogy. És van-e rosszabb annál, mint ha keményen kell dolgozni egy házi pamutkalács vagy zsemle összegyúrásával, és azok, amelyeknek fel kell kelniük, és levegős szerkezetet kapnak, laposak maradnak.
Ez persze nem jelenti azt, hogy azonnal ki kell dobni az otthon lévő összes sütőport, van egy egyszerű trükk, amellyel ellenőrizheti ezeknek az összetevőknek a frissességét.
Shutterstock
Kémiai reakció
A szódabikarbóna teszthez ecetes forró vízre, a sütőporhoz pedig csak csapvízre lesz szüksége. Mind a szódabikarbóna, mind a sütőpor alapvetően kémiai kelesztőszerek, amelyek reagálnak a hőmérsékletre és más összetevőkre, ezért amikor megvizsgálja, hogy ezek a vegyszerek továbbra is aktívak-e, figyelnie kell a reakciójukat. Ha van, használhatja őket, ha nincs, akkor a legjobb kidobni – mutat rá a 24sedam.rs.
Hogyan ellenőrizhető, hogy lejárt-e
Ez a teszt segít kideríteni, hogy a szódabikarbóna vagy a sütőpor segít-e megkelni a süteményekben és a muffinokban, vagy dobja ki őket, és vásároljon új csomagot. A legjobb az egészben, hogy a teszt mindössze egy percet vesz igénybe.
Alkatrészek:
- sütőpor vagy szódabikarbóna
- órakor
- forró csapvíz
- kanál
- fehér vagy almaecet (ha szódabikarbónát tesztel)
Készítmény:
1. Töltsön meg egy bögrét 1,5 liter forrásban lévő csapvízzel.
2. Ha szódabikarbónát tesztel, adjon hozzá ecetet. Ha sütőport tesztel, nem kell hozzá ecetet adni, és kihagyhatja ezt a lépést. A szódabikarbónának azonban savra van szüksége a reakcióhoz, ezért adjon a vízhez 1/4 teáskanál ecetet, például fehér- vagy almaecetet.
3. Adjunk hozzá 1/4 teáskanál szódabikarbónát vagy sütőport.
4. Miután hozzáadta a szódabikarbónát vagy a sütőport, ellenőrizze, nem történik-e kémiai reakció. Ha ez megtörténik, akkor is jó a szódabikarbónád vagy a sütőporod! Ha nem látja, hogy jön egy buborék, ideje újat vásárolni.
