A kerámiakés nélkülözhetetlen eszköz a konyhában, de vannak bizonyos ételek, amelyeket jobb, ha nem vágunk meg, hogy ne kelljen új kést vennünk. Ez a könnyű és éles tárgy tökéletesen alkalmas zöldségek, gyümölcsök, kenyér, halak és húsfilék vágására, de vannak korlátok, amelyeket fontos szem előtt tartani.
Először is, a kerámiakést nem szabad kemény élelmiszerek, például csontok vágására használni, mivel ez károsíthatja a pengét. Nem ajánlott továbbá sajtot sem megpróbálni vágni, mivel a kés anyaga miatt az a pengéhez tapadhat.
Ha halat akarsz pikkelyezni, jobb, ha nem használsz kerámiakést. Ennek az eszköznek a vágóélét nem úgy tervezték, hogy ellenálljon a halak kezelése során fellépő terhelésnek. Azt is érdemes észben tartani, hogy a kés a tervezési tulajdonságai miatt nem szabad meghajlítani, mert eltörhet.
Ezenkívül a kerámiakés nem a legkényelmesebb választás a nagy, kemény héjú gyümölcsök, például görögdinnye, dinnye vagy cukkini vágásához. Ilyen esetekben jobb, ha más késeket használunk, amelyek jobban megfelelnek ezeknek a termékeknek.
Ha ezeket a tippeket követi, meghosszabbíthatja kerámiakése élettartamát, és elkerülheti a felesleges költségeket.
