Szerbiában így készítjük őket: A házi taco összetéveszthetetlen választás egy hétvégi baráti összejövetelre!
A mexikói konyha az egyik leghíresebb a világon, és ami összeköt bennünket, az a jól elkészített hús iránti szeretetünk, valamint az, hogy különféle fűszereket adunk az ételekhez, általában csípősekhez.
Az apró, de jó hasonlóságok jeléül a szerb módra tacókat mutatunk be!
Ez az elkészítési mód azért van itt, hogy bemutassa ennek a finom ételnek a sokféle elkészítési módját, pontosabban, hogy megmutassa, hogy a taco lehet vagy nem „tudomány” a konyhánkban való elkészítéshez – írja az Ona.rs. Természetesen mindig jó egy-egy ország hagyományos receptjeit kipróbálni, de ezúttal egy mexikói különlegességgel készülünk helyi alapanyagokból.
Pexels
Házi taco
Alkatrészek:
- 4 tortilla
- 200 g darált marhahús vagy vegyes
- egy fej kockára vágott vöröshagyma
- 250 ml paradicsomlé
- 2 közepes sárgarépa, kockára vágva
- egy teáskanál tört paprika
- bazsalikom
- bors
- így
- csípős paprika, ha szükséges
Készítmény: Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat, és pároljuk együtt a hagymát és a sárgarépát. Amikor szép barna színt kapnak, hozzáadjuk a húst. Az egészet robotgéppel jól összekeverjük, hogy ne maradjanak nagy húsdarabok. Adjunk hozzá egy kis vizet. Néhány perc sütés után hozzáadjuk a paradicsomlevet, de keverés közben fokozatosan. Ellenőrizze, hogy a paradicsomlében nincsenek-e aprítatlan paradicsomdarabok. Adjunk hozzá még egy kis vizet, ha szükséges, tegyük le a fedőt, és időnként megkeverve hagyjuk párolni. A vége felé adjuk hozzá a törött borsot és keverjük össze. Ha a csípősen szereti, adjon hozzá apróra vágott csípős paprikát és keverje össze. Adjunk hozzá sót és egy kis borsot. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és a végén adjunk hozzá egy kis apróra vágott bazsalikomot az ízért. Ha nagy tortillákat vásárolt, vegyen egy közepes tálat, és vágja kisebb tortillákra. A tortillát többféleképpen is elmeríthetjük. Sütheti őket serpenyőben, olaj hozzáadása nélkül, vagy ráteheti a sütő vezetékére. Vigyázz, ha a sütőben huzalon melegíted, akkor csak kb 20 másodperced van a kiszedéskor, amíg ropogós lesz. Kicsit lassabban megy a serpenyőben. A tortillákat úgy formázod, mint egy kosarat, és most rajtad a sor, hogy megtöltsd őket. Tegyünk két kanál darált húst, majd ajvart a tetejére.
