Összehasonlítjuk, melyik a jobb a hús sütéséhez – a sütőhüvely vagy a fólia. Melyiket válasszuk a kettő közül?
Hőeloszlás
A főzőhüvely egyenletesebb hőeloszlást biztosít a hús körül, ami egyenletesebb sütést eredményez. Ezenkívül a főzőhüvely szigetelése segít a hús gyorsabb és egyenletesebb átsütésében.
Kényelem
gyakran választják könnyű plaszticitása és sokoldalú alakíthatósága miatt. Ezért hasznosabb választásnak tekinthető.
Másrészt a sütőhüvely a sütési alkalmazások széles körében kényelmetlen lehet. A sütőhüvely további tartozékok nélküli használhatósága azonban felülmúlja a praktikussági tényezőt.
Nedvességmegőrzés
A főzőhüvely előnye, hogy hatékonyan megtartja a hús természetes nedveit, így az a főzés során nedvesen és szaftosan marad. Ezenkívül a főzőhüvelyből származó fokozott gőzhatás miatt a hús puha és szaftos lesz.
