Sokkal rosszabb lehetőség, mint a tojás és a vaj: három egészségesnek tűnő reggeli emeli a koleszterinszintet – állítja egy táplálkozási szakértő
Néha nehéz lehet eligazodni az egészséges táplálkozás világában ennyi különböző információ birtokában. Még az olyan egyszerű feladatok is megerőltetőnek tűnhetnek, mint a reggeli kiválasztása.
Tehát Jen Walpole táplálkozási szakértő kiemelt néhány egészségesnek tűnő reggeli lehetőséget, amelyek valóban árthatnak a magas koleszterinszintű embereknek. A Daily Expressnek így nyilatkozott: „Táplálkozási szakértőként azt tapasztalom, hogy az egyének meglehetősen összezavarodhatnak azzal kapcsolatban, hogyan kezeljék a magas koleszterinszintet, különösen reggelinél. Az embereknek gyakran azt mondják, hogy kerüljék a zsíros ételeket, és még olyan dolgokat is, mint a tojás vagy a vaj. Ennek eredményeként hajlamosak gyengébb reggelit választani anélkül, hogy észrevennék.”
Például megemlíti, hogy reggelire granolát, különféle mézes zabkását vagy energiaszeletet választhatnak. Bár ezek a lehetőségek tökéletesnek tűnnek, nem ideálisak a magas koleszterinszintű emberek számára.
Walpole figyelmeztetett, hogy ez a három egészségesnek tűnő választás tele van szénhidrátokkal, amelyek gyorsan glükózzá bomlanak, és vércukorszint-ugrásokat okoznak. Ez arra készteti a szervezetet, hogy inzulint szabadítson fel, ami serkenti a „rossz” LDL-koleszterin kisebb, sűrűbb részecskéinek termelését.
A koleszterinszint kezelése nem jelenti azt, hogy feláldozzuk a finom reggelit
A magas cukorbevitel serkenti a trigliceridek, egy másik típusú vérzsír termelődését is a májban, ami további terhelést jelent a szív- és érrendszerre. Szerencsére a magas koleszterinszint kezelése nem jelenti a finom reggeli feláldozását – mondja egy táplálkozási szakértő.
„A fentiek helyett válasszon olyan omega-3 zsírsavakban gazdag opciókat, amelyekről ismert, hogy növelik a HDL-t, a jó koleszterint és potenciálisan csökkentik az LDL-koleszterint.” A lazac, az avokádó, a dió és a chia mag nagyszerű választás. A régi hiedelemmel ellentétben a tojás is jó választás. Jó zsírokat, fehérjét és kolint tartalmaznak, egy olyan tápanyagot, amely támogatja az egészséges koleszterinszállítást” – zárta Walpole.
