Sokan az Einpren levesen nőttek fel: Őseink legjobban őrzött titka könnyen elkészíthető olyan alapanyagokból, amelyek mindannyian otthon vannak.
Az Einpren leves egy régi leves, amivel sokan felnőttek…
Ez a leves remekül bántja a gyomorral, ha pedig emésztési zavarod van, akkor a másnaposságon is segít. Minden bizonnyal megvannak otthon a szükséges hozzávalók, és nagyon kevés időt vesz igénybe az előkészítés – írja a Miss7.
Einpren leves
Alkatrészek:
- 40 g olaj vagy zsír
- 30 g liszt
- paprikapor
- fokhagyma (elhagyható)
- 1 l hideg víz
- tojás (opcionális)
- só bors
Eljárás: A lisztet olajon vagy zsíron addig pirítjuk, amíg kellemes világosbarna színt nem kap, majd kevés őrölt paprikát adunk hozzá. Ha kicsit aromásabb ízt szeretünk, a liszt hozzáadása előtt zsíron pirítsunk apróra vágott fokhagymát. Lassan felöntjük a hideg vízzel, hogy a liszt ne csomósodjon. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és keverjük össze. Miután felforrt, további 10-15 percig főzzük alacsony lángon, és ha szükséges, adjuk hozzá a tojást, amelyet korábban ebben a lépésben felvert a tálban. A kész levest tálaljuk kenyérrel, vagy tegyünk bele szegfűszeget vagy sült kenyérkockákat.
