A gombócok szétesnek vagy kemények? Valószínűleg nem jó állagú a keverék, vagy nem megfelelő arányban tetted bele az összetevőket. Eláruljuk a tökéletes gombóc titkát, hozzá kell adni egy hozzávalót, hogy puha legyen, és van egy trükkünk a szép formák kialakításához – számol be Najžena.
1. Hogy ne legyenek ragacsosak vagy kemények, adjunk hozzá sütőport. Ennek köszönhetően szellősek lesznek, szépen megemelkednek, és nem kell megvárni, amíg a keverék állni fog.
3. Hogy ne legyen túl nagy a gombóc, fél teáskanálnyi keveréket tegyünk a levesbe.
4. Mielőtt a keveréket bevenné az első gombóchoz, melegítse fel a kanalat a levesben, hogy a keverék ne ragadjon rá.
5. A szép gombóc formához először egy teáskanálnyit formázzunk a keverékből a tál szélén – így lesz a gombóc megfelelő formája és sima lesz kívülről.
6. Mindig engedd bele a gombócokat a forró levesbe.
