Sláger az ünnepi asztalon: Az édes kugloff almával extra lédús, a titkos összetevő pedig különleges ízt ad neki!

Mindenkinek jó választás, aki desszertekkel szeretne próbálkozni, de nem szereti vagy nincs tapasztalata a krémes tortákkal. Az elkészítése gyors és egyszerű, és az egész történetben az egyetlen kulcs, hogy megvárjuk, amíg jól kihűl, mielőtt kivesszük a formából és felvágjuk. Az alma miatt extra lédús lesz, ízét pedig cukorral, vajjal és tetszőleges szeszes itallal emeli magasabb szintre.

Shutterstock

Használjon 22 vagy 23 cm átmérőjű kuglóf formát, hogy a kuglóf magas és fotogén legyen. Zsírpapírral letakarva akár 2 napig is eláll szobahőmérsékleten, és 12 bőséges adag lesz belőle – írja a Miss7.

Kuglóf almával

Alkatrészek:

• 225 g vaj
• 250 g alma
• 300 g cukor + 200 g cukor
• 4 tojás
• 330 g sima liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só 120 ml tej
• 250 ml bourbon, konyak vagy brandy

Eljárás: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A kuglóf formát kivajazzuk, és kevés liszttel megszórjuk. Az almát meghámozzuk, feldaraboljuk és pürésítjük. 170 g vajat 300 g cukorral habosra keverünk, majd egyenként egy-egy tojást adunk hozzá. Adjuk hozzá az almaszószt, és röviden keverjük össze, hogy a hozzávalók összeálljanak. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. A lisztes keveréket és a tejet felváltva adjuk a keverékhez. Öntsük a keveréket az előkészített formába, és süssük körülbelül 45 percig. Egy órát hagyjuk hűlni a serpenyőben, majd fordítsuk rácsra a kuglófot. Ezalatt keverjük össze a kiválasztott szeszes italt a maradék vajjal és cukorral. Lassú tűzön főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Várja meg, amíg a szirup kihűl, majd öntse rá a kugloffra. Hagyja pihenni a kuglófot legalább egy órát, mielőtt elkezdi vágni.