A régi hiedelmek szerint ezen a napon az ifjú párhoz mindazoknak meg kell látogatniuk, akik az esküvőn vendégeskedtek. Mivel a szokások és a hagyományok az idők során változtak, ma az új házaspárokat általában csak a legközelebbi rokonaik látogatják – közeli család, keresztszülők és közeli barátok. Régebben olyan nagymamák is jöttek, akik nem voltak az esküvőn – hosszú házas életük miatt.
Bár a közhiedelmek szerint az ünnepet az ifjú házasok otthonában ünneplik, néha a párok úgy döntenek, hogy egy étteremben vagy kávézóban ünneplik meg. Az idősek úgy gondolják, hogy bármilyen időjárás is lesz március 22-én, az egész tavaszon át ilyen lesz.
Az újévhez kapcsolódó legismertebb és legjobban megőrzött szokás, hogy a nők korán kelnek és búzalisztes sütiket gyúrnak. Ezeket a sütiket mladenčići-nek hívják, és egy boldog, édes és hosszú házas életet szimbolizálnak. Tortákat mézzel bevonva kínálnak minden vendéget, aki aznap az ifjú pár házába érkezik.
Mladenčići – sütemény receptje egy édes házassághoz
A Mladenčići kerek sütemény, amelyet mézzel vonnak be, kifejezve azt a kívánságot, hogy minden abban az évben kötött házasság édes legyen. A fiatal háziasszonyok korán kelnek, és 40 süteményt gyúrnak – annyit, ahány szent vértanú volt.
Egyes hiedelmek szerint a 41. sütit is érdemes készíteni, az új gyermek születésének szimbolikája miatt. Az ifjú házasoknak böjtölniük kell, és az egész asztalnak, ami készül.
Ezekhez a sütikhez számos receptet találhat az interneten, a Facebookon és más közösségi oldalakon, az alábbiakban pedig a következőket közöljük.
½ l savanyú víz
1 darab élesztő
200 ml olajat
100 g cukrot
liszt becslés szerint
1 citrom leve és héja
édesem
diófélék
Készítmény:
Kevés langyos vízben felfuttatjuk az élesztőt, hogy felfusson. A savanyú vízhez hozzáadjuk az olajat, a citromlevet, a cukrot és a reszelt citromhéjat. Amikor az élesztő felfut, adjunk hozzá még. Addig adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta nem lesz sem túl lágy, sem túl kemény. Javasoljuk, hogy a tésztát este gyúrja át, hogy egy éjszakán át pihenjen.
Reggel egy ujjnyi vastagságú héjat nyújtunk, majd egy pohárral kivesszük a sütiket és kisütjük. Vágás előtt minden süteményt be kell vonni cukros vízzel.
Sütés után tetszés szerint töltsük meg a süteményeket, de a szokás szerint mézzel és dióval kell bevonni őket. A fiatal párokhoz számos szokás kötődik – akár még meg nem házasodtak, akár már megkezdték a házaséletet – az ajánlattételtől az eljegyzésen, a leánybúcsún át egészen a szilveszterig. Akár betartja-e az összes szokást, akár úgy jelöli meg őket, ahogy akarja – mindegy, amíg ápolja szeretetét! Ha csak az esküvőjét tervezi, a Wedluxe gondoskodik arról, hogy a napja olyan legyen, mint egy tündérmese. Sok szerencsét!
