Recept a nagyi konyhájából: Sajtos, spenótos palacsinta

• Palacsinta

• 200 g sajt
• 1 tejszín 200 gr

Öntéshez

• 2 tojás
• 200 ml joghurt
• 100 g sajt
• egy kis sót

Palacsintatészta

• 2 tojás
• 200 gramm liszt
• tejet, hogy vékonyabb tésztát kapjunk

Sült palacsinta – Elkészítés:

Palacsintát sütünk… A sajtot összetörjük és tejföllel összekeverjük. Öntsük a joghurtot egy tálba, adjuk hozzá a tojást és a reszelt sajtot, majd keverjük össze.

A spenótot megmossuk, majd öt percig főzzük. Lecsepegtetjük, leöblítjük és durvára aprítjuk. Tedd bele a sajtot és egyenlítsd ki – írja.

Töltsük meg és csavarjuk meg a palacsintákat. Kivajazott tepsibe tesszük, majd öntettel befedjük. 220 C fokon 30 percig sütjük.