Innen a Happy Chop Tearless Onions elnevezés, amely július 12-től a készlet erejéig lesz kapható Új-Dél-Wales, Victoria és az ausztrál fővárosi területek üzleteiben, ami várhatóan valamikor szeptemberben lesz. A barna hagymát úgy tenyésztették ki, hogy kevesebb vegyszert tartalmazzon, amitől az emberek sírnak.
– Természetes önvédelmi mechanizmusként a hagyma természetes vegyi anyagok és enzimek (vagy illékony vegyületek) kombinációját bocsátja ki, amely könnyezést és irritációt okozhat a hagyma megsérülése vagy darabolása esetén – mondták a szakértők.
– Ez azt jelenti, hogy idővel még enyhébbek lesznek.
A hagymát évtizedek alatt fejlesztették ki „természetes módszerekkel, beleértve a meglévő hagymafajták keresztezését”.
A német növénynemesítő, Rick Watson feltalálta a „könny nélküli” hagymafajtát, természetes technikákkal, például keresztezéssel.
Az első szakadásmentes íj 2018-ban jelent meg Amerikában, és 2022-től volt elérhető az Egyesült Királyságban. A fajtáról eddig vegyes kritikák érkeztek, sokan megjegyezték, hogy a hagyma gyengébb és édesebb ízű, mint a hagyományos hagyma.
Az ausztrál gyártók azt ígérik, megtartják az ízét, azzal, hogy kicsit édesebb lesz.
Az Onion Without Tears 500 g-os kiszerelésben lesz elérhető, 2,50 dollárért.
