Nem minden tejtermék rossz: Egy kardiológus szerint ez a népszerű sajt nagyszerű a szív egészségére
A szív egészsége érdekében kerülni kell a sajtot. A kardiológus szerint azonban van egy egészséges lehetőség is, ami nagyon finom.
„Egyes élelmiszerek, például a magas telített zsír- és nátriumtartalmúak, növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát” – mondta Dr. Cheng Han Chen kardiológus. Felhívja a figyelmet arra, hogy nagy mennyiségű rost és kevés telített zsír esetén hasznos.
Bár a sajt tartalmaz telített zsírokat és nátriumot, a kardiológus szerint része lehet a szív-egészséges étrendnek, de ilyen feltételek mellett: „A választott sajt nem tartalmazhat magas telített zsírt és nátriumot, és mértékkel kell fogyasztani. ”
Shutterstock
Felfedezett egy olyan sajtfajtát is, amely jót tesz a szív egészségének: „A mozzarella jó fehérje- és kalciumforrás, és még probiotikumokat is tartalmaz, amelyek javíthatják a bélrendszer egészségét és az immunitást. A friss mozzarellában kevesebb telített zsír és nátrium van, mint más sajtokban” – mondja. Dr. Chen.
28 g mozzarella több mint 6 g fehérjét, 143 mg kalciumot, 138 mg nátriumot és körülbelül 4 g telített zsírt tartalmaz. A nyilatkozatot azonban el kell olvasni. „A túl sok nátriumot tartalmazó mozzarellát kerülni kell, mert többek között növelheti” – összegezte a kardiológus.
