Mindenki elköveti ezt a hibát: Nyissa ki négy szemét, olyan ételeket, amelyek nem böjtölnek, és mindenki azt hiszi, hogy az

Mivel ma, április 18-án kezdődött a nagy húsvéti böjt, az ortodox hívők a vízalapú étrendre összpontosítanak. Szombaton és vasárnap az olajos ételek fogyasztása megengedett, míg a hal nem. Milyen ételt egyél anélkül, hogy éhes lennél, vagy esetleg nem fáradsz el véletlenül?

Az otthoni főzés mellett, ahol pontosan tudod, milyen alapanyagokat használnak, sokan választják a „lean” feliratú ipari élelmiszereket. Sok olyan termék azonban, amelyről sosem mondanánk, tejport, marha- vagy sertéshús-zselatint és állati eredetű tartósítószert tartalmaz. Éppen ezért fontos, hogy a „lean” felirat ellenére alaposan olvassa el a terméken található összetevők listáját.

Ezenkívül a legtöbb halpástétom, ostya, cukorka, növényi sajt, pékáru, pirítós, duplán sült keksz és csokis keksz nem sovány, pedig azt mondják. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy nyissa ki a „négy szemet”!

Növényi sajtok és tej

Ma a tejet és a tejtermékeket számos növényi alapú alternatíva váltja fel. A kínálatban tehát számtalan növényi sajtot és szójából, rizsből, mandulából készült tejet találhatunk… Van még tofu sajt. De itt is légy óvatos. Sok növényi alapú sajt tartalmazhat valamilyen állati eredetű összetevőt, a legelterjedtebb a kazein, ezért ha növényi sajtot vagy más növényi sajtot vásárol, ellenőrizze a nyilatkozatot, hogy nem tartalmaz-e kazeint.

Tészta és tészta

A tésztáknál ügyeljen a nyilatkozatra is, hogy tartalmaz-e nyomokban tejet és tojást. Ma már vannak vegán tészták, amelyek tojás nélkül készülnek, és van tészta is. A tészta általában búzalisztből és tojás nélkül készül, emellett csirke- vagy marhahús ízű kiegészítő fűszereket is tartalmaz – de mindenképpen a zöldségeset érdemes választani.

Snackek

Ha rágcsálnivalókról, füstölőkről, chipsekről, pálcikákról van szó – a legtöbb tejport és kakaóvajat tartalmaz, amelyek nem böjtölnek. Emellett a legtöbb pálmaolajat tartalmaz, ami egyáltalán nem alkalmas vízi böjtölésre. A pattogatott kukorica sovány, de csak akkor, ha nincs benne olyan adalékanyag, mint a vaj. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a vízen böjtölés során a rágcsálnivalókat egészséges ételekkel kell helyettesíteni, például nyers mandulával, dióval és mogyoróval.

Med

És ha kíváncsi arra, hogy a méz édes-e, itt a válasz. A Szerb Ortodox Egyház szabályai szerint a böjt idején a méz megengedett ételként, kivéve a szigorú böjti napokat, amikor minden ételtől és italtól szigorú tartózkodást jeleznek. Az SPC honlapján azt írják, hogy a húsvéti böjt idején böjtölő hívők gyümölcsöt, zöldséget, tenger gyümölcseit, méhészeti termékeket, bizonyos napokon halat fogyaszthatnak.