Minden nap megevett 3 aszalt szilvát reggeli előtt: Íme, mi történt a testével egy hónap után
Az aszalt szilva kétségtelenül a legjobb szárított gyümölcs. A friss szilvával ellentétben az aszalt szilva körülbelül hat hónapig tárolható. Hűtőben, zárt edényben tárolva akár egy évig is fogyaszthatóak.
Az aszalt szilva koncentrált szorbitot és rostot tartalmaz, ami nagyobb hashajtó hatású, mint a friss szilva. Mind a friss, mind az aszalt szilva a kálium, a rost, a K-vitamin igazi kincsesbányája, míg a magnézium és a vas nyomokban megtalálható benne.
A szilva bármilyen formában hihetetlenül gazdag egyedülálló fitonutriensekben, neoklorogén és klorogénsavban. Ezeket az anyagokat a fenolok közé sorolják, antioxidáns szerepüket több tudományos tanulmány is megerősítette. Kivételes jelentőséggel bír a friss és a szilva azon képessége, hogy jobban fel tudja használni a szervezetben a vasat, ami a gyümölcsben található C-vitaminhoz kapcsolódik.
Ha négy-öt aszalt szilvát eszel, körülbelül 280 mg káliumot kapsz, ami a napi ajánlott bevitel 12%-a. Íme néhány lehetséges egészségügyi előny az aszalt szilva fogyasztásával.
Az aszalt szilva jobb, mint a füge
Az egyik legrégebbi kínai gyógyszer szárított (füstölt) szilvából készül, és ubai-nak hívják. Ez a gyógyszer enyhíti az émelygés, láz és köhögés tüneteit. A 24 antioxidáns hatású gyümölcsfajtát tartalmazó lista élén a friss szilva (prunus domestica) áll, míg az aszalt szilva messze megelőzi az aszalt fügét, datolyát, szőlőt, sárgabarackot, kétszeres antioxidáns erejével.
Az aszalt szilva jó forrása az oldhatatlan és oldható rostoknak. Az oldhatatlan rostok segítik a rendszeres széklet fenntartását, míg az oldható rostok mérséklik az emésztést és a tápanyagok élelmiszerből történő felszívódását. Az aszalt szilva szorbitot és klorogénsavat is tartalmaz, ami növelheti a széklet gyakoriságát.
Klinikai vizsgálatok szerint az aszalt szilva antioxidánsai és gyulladáscsökkentő tulajdonságai megakadályozhatják a csontvesztést, és hozzájárulhatnak az egészséges csontsűrűség és -képződés fenntartásához. Az aszalt szilvában lévő nagyobb mennyiségű K-vitamin szintén javítja a csontok egészségét.
Már napi három-négy aszalt szilva semlegesítheti a káros szabad gyökök sejtjeit, amelyek (negatívan) befolyásolják a memóriát.
Miért kell minden nap aszalt szilvát enni?
A kutatások kimutatták, hogy a szilvában található flavonoidok hatékonyan védenek az életkorral összefüggő kognitív zavarok ellen. A szilva rendszeres fogyasztása segít megelőzni az életkorral összefüggő neurodegeneratív betegségeket, például az Alzheimer-kórt és a Parkinson-kórt.
Az aszalt szilva csökkentheti a vércukorszintet és az LDL-koleszterin („rossz koleszterin”) szintjét, miközben megvédi a sejteket a betegségekhez vezethető károsodásoktól.
Mikor kell aszalt szilvát enni
A reggeli aszalt szilva fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy kihasználja az antioxidáns előnyeit a nap indításához. Ez segíthet a rendszeres székletürítésben és megelőzheti a székrekedést. Ráadásul az aszalt szilvából származó természetes energialöket produktívabb és energikusabb reggelt hozhat. lehet, hogy nem a legjobb idő a székrekedés enyhítésére. Az aszalt szilva hashajtó hatása néhány óra alatt elmúlik, lefekvés előtti fogyasztása pedig kellemetlenséget, alvászavart okozhat. Ezért a legjobb, ha az aszalt szilvát korábban a nap folyamán eszik, és elegendő idő marad lefekvés előtt a hashajtó hatásra.
