Ön is szokott pezsgőt tenni a hűtőbe? Lehet, hogy kétszer is meggondolja, mielőtt újra megteszi. Az igazság az, hogy ez az ital egészen más állapotban tartja magát.
Miért nem szabad soha nem hűteni a pezsgőt
A pezsgő az egyik legnépszerűbb ital. . Ugyanakkor nem hiányzik bizonyos eseményekről vagy évfordulókról sem. Mondhatjuk, hogy ez a különleges alkalmak itala.
Miért nem lehet mégis pezsgőt tenni a hűtőbe? Szakértők szerint, ha igazán élvezni akarjuk az ízét, ügyelnünk kell arra, hogyan tároljuk tálalás előtt.
Mindenki szereti a hideg italokat. A pezsgő esetében viszont van néhány szabály, amit érdemes szem előtt tartani. Először is, ezt az italt a hőtől és a természetes fénytől távol kell tartani.
Milyen hőmérsékleten kell valójában tartani a pezsgőt?
Ellenkező esetben a minőség és az íz romolhat, a pezsgőt 10 fokon kell tartani, nem pedig három-négy fokon, ami nálunk a hűtőszekrényben van.
Ráadásul, ha a pezsgőt a hűtőbe tesszük, az állaga is károsodhat. Mivel gyakran kinyitjuk a hűtő ajtaját, a pohárban lévő buborékok valószínűleg romlanak. De hogyan őrizzük meg?
Ha vettünk egy üveg pezsgőt, és még aznap ki akarjuk nyitni, akár három órán át is hagyhatjuk a hűtőben. Csak így nem változik meg az íze, és a dugó sem oxidálódik.
Hozza a pezsgőt a megfelelő hőmérsékletre, majd hagyja 30 percig jégen állni. A legjobb, ha vödröt választunk, és eszünkbe sem jut, hogy a fagyasztóba tegyük. Ha nem aznap fogyasztod el, akkor más hűvös helyen is tarthatod, de nem a hűtőben.
Egy másik szabály a pezsgő mennyiségére vonatkozik. Lényeges, hogy egy pohárba ne tegyünk túl sokat. Ajánlatos, hogy csak egyharmadig legyen tele, hogy a pezsgő friss legyen.
Emellett a poharat nem szabad túl sokáig nyitva hagyni. A legjobb lenne, ha ivás után új dugót választanánk. Egy másik részlet a fogyasztás módjával kapcsolatos. A pezsgőt lassan kell élvezni. Csak így érezzük meg az ízét.
