Megromlik a banánod néhány nap után? Így tarthatod frissen őket akár két hétig is
Ha le akarja lassítani ezt a folyamatot, a YouTube Kitchen Tips Online csatorna egy egyszerű módszert kínál arra, hogy a banánokat tovább tartsa, és körülbelül 15 napig kiváló ízű legyen, és „csak” érett legyen.
Kis kísérletében Mike a Kitchen Tips-től két csokor banánt mutat meg; ugyanabban a boltban ugyanarról a polcról vette le mindkettőt, de az egyiket otthon a konyhapulton hagyta, míg a másikat egy légmentesen záródó edénybe tette, és belehelyezte a banán által termelt nedvességet és gázt magába szívó golyókat.
– Ahogy a banán érik, más gyümölcsökhöz hasonlóan etiléngázt termel, ami átterjed a környező gyümölcsökre, és segíti az érést – magyarázta Mike -, így a banán szívja fel a legtöbb gázt, ha együtt vannak. Ezért szerinte a terjedésének és az érési folyamat lassítása érdekében jó, ha a banánokat elválasztjuk egymástól, és egyenként egy-egy visszazárható zacskóba rakjuk.
Mike kísérlete során minden nap két kupac banánt vizsgált meg; az egyiket a konyhapultról, a másikat légmentesen záródó edényből.
– Az ötödik és a hatodik napon kezdünk észrevenni egy jelentős különbséget – mondta Mike, aki a nyolcadik napon vette észre, hogy a banán, ami nem volt a tartályban, sokkal puhább, mint a többi, ezért betette a hűtőbe. hogy legalább belülről lelassítsa a folyamatot. A héja hamar besötétedik, de a belseje tovább ehető a hűtőben, mint a külseje a pulton – magyarázta, és bemutatta, hogy azokkal ellentétben a zárt edényben lévő banán akár két hétig is jó maradt. jelentéseket.
