#image_title
320views
Ennek az édességnek a neve a régi német gugel („csuklya” vagy „fedél”) és a hupf („hop” vagy „ugrás”) szavakból származik, amelyek a torta formájára és a kelésre (azaz „ugrás”) utalnak. ami az élesztő hatása miatt következik be .
Valójában egy nagyon régi, hagyományos sütemény, amely különösen népszerű Németországban, Franciaországban, Svájcban és Ausztriában. Ma ennek a süteménynek a magyar receptjét mutatjuk be.
Egy biztos, a kuglóf tökéletes társ egy kávéhoz vagy egy csésze teához, és akár napokig is eláll, így nagyon praktikus.
Reggeliként, édes snackként vagy desszertként is tálalható.
Alkatrészek:
- 3 tojás
- 7 evőkanál cukor
- 1 kanál vaníliás cukor
- 8 evőkanál olaj
- 3 evőkanál langyos víz
- 8 evőkanál liszt
- 5 evőkanál darált dió
- Készítmény:
- A tojást és a cukrot felverjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, az olajat, a vizet, a diót és végül a lisztet.
- Mindent jól kombináljon.
- A kugloff formát jól kivajazzuk és enyhén lisztezzük.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük a kuglófot körülbelül 40 percre sülni.
- Ellenőrizd az elkészültséget egy fapálcával. Ha a tészta nem tapad a rúdhoz – a kuglóf megsül.
- Kivesszük a sütőből, és a tepsiben hagyjuk kihűlni a tortát.
- Dísztányérra tesszük és ízlés szerint díszítjük. Porcukorral szokták megszórni, bár tehetjük olvasztott csokoládéval is.
