Készítsen sült halat egy csepp olaj nélkül: Egy recept, amely még a sörfogyasztókat is megörvendezteti
A sült fehér hal tökéletes egy családi ebédhez, és a legjobb az egészben, hogy szinte bármilyen köret ideálisan kombinálható vele. Aki nem böjtöl, az tojást is tehet a sörtésztához.
Alkatrészek:
Két darab fehér hal
400 milliliter sör
Nyolc kanál liszt
zsemlemorzsa és só
Készítmény:
A halfilét kettéválasztjuk, a vizet lecsepegtetjük. Egy tálba öntjük a sört, majd hozzáadjuk a lisztet és a sót, és az egészet jól összekeverjük. A masszának vékonyabbnak kell lennie, mint a palacsintánál.
A halfiléket jól megsózzuk, majd beleforgatjuk a sör-lisztes keverékbe, majd a zsemlemorzsába. A munka megkönnyítése érdekében használjon villát.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és helyezzük rá a halat.
220 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.
Ha szükséges, sütés közben egyszer fordítsa meg a halat a másik oldalára. Tálald kedvenc köreteddel.
Érdekes tények a sörről
– A középkorban még a gyerekek is ittak sört, hogy túléljék az éhséget, a 19. században pedig a szoptatós anyáknak naponta legalább hét korsó sört kellett meginniuk, mert azt tartották jónak a tejhez.
– A leghűségesebb sörivók folyékony kenyérnek nevezték, amit alátámaszt, hogy az emberek búzából és vízből állítottak elő, mielőtt megtanultak volna kenyeret gyúrni.
– A sörgyártást egykor a nők rendkívül fontos és megtisztelő munkájaként tartották számon, Peruban pedig csak a legszebb és legbefolyásosabb nőket lehetett kiválasztani.
– A New England Journal of Medicine-ben megjelent tanulmány szerint a mérsékelt mennyiségű sör növeli a jó koleszterinszintet, csökkenti a szívbetegségek kockázatát és javítja az agyműködést.
– A legtöbb sört egy lakosra Csehországban isszák, ezt követi Kína és az USA.
