Jobb, mint a hús: A sütőtökös lasagna az első helyet foglalja el a kulináris repertoárjában
Az ünnepek remek alkalom arra, hogy új különlegességeket próbáljunk ki, a mi javaslatunk pedig a sütőtök, ami biztosan el fog tetszeni.
A sütőtök igazi kincs. Ki tud ellenállni a finom sütőtöknek és a sült sütőtök illatának? És miért ne próbálhatna ki valami újat, és készítsen finom lasagnét. Ideális étel a hideg napokra, amikor szükségünk van valamire, ami felmelegít, táplálja a lelket és a testet egyaránt – írja a Lepota i Zdravlje. Minden falatot élvezni fogsz. sokan azt mondják, hogy a tökös lasagne finomabb, mint a húsos lasagne.
unsplash.com
Tökös lasagne receptje
Alkatrészek:
- 1 csomag lasagne kéreg
- 400 g sütőtök
- 400 g tetszőleges gomba (sampinyon, laskagomba, vargánya, shiitake…)
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- 1 csésze főzőtejszín
- 1 csésze csökkentett zsírtartalmú ricotta sajt
- 1 csésze reszelt mozzarella
- 3/4 csésze reszelt parmezán sajt
- 2 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- egy teáskanál száraz zsálya
Elkészítése: Egy evőkanál olajat közepes hőfokon hevítünk, és a hagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és a zsályát. Addig pároljuk, amíg szinte az összes folyadék el nem párolog. Sóval, borssal ízesítjük és összekeverjük. Levesszük a tűzhelyről. Keverjük össze a reszelt sütőtököt, egy fél csésze főzőtejszínt, sózzuk, borsozzuk. A lasagne formát kivajazzuk, és az alján elrendezzük a lasagne héját. Helyezzük rá a gombák egy részét, majd a bunda egy részét. Ezután szórjuk meg ricottával, mozzarellával és parmezánnal. Utána lasagne héjjal beborítjuk és tálaljuk. A tetejére sajttal és főzőtejszínnel megszórt lasagne héj legyen. A formát alufóliával letakarjuk, és 200 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Ezután levesszük a fóliát, és további tíz percig sütjük. Melegen tálaljuk.
