A húsokhoz való legjobb fűszerek megtalálása nagyon fontos. Néhány aromás fűszer csak kihozza a hús és a fűszerek teljes kombinációját, ami nagyszerű benyomást fog hagyni.
A hús pácolása
Főzéskor a legjobbnak a klasszikusokat tartják: babérlevél, szegfűbors, zellergyökér és hagymapor. Ezek az összetevők elegendőek ahhoz, hogy kivételes ízt adjanak.
A sütőben
Valószínűleg ez a leghatékonyabb sütési mód, ezért nagyon fontos a tökéletes fűszerek kiválasztása. A hagyma- és fokhagymapor kiválóan illik a sült húsokhoz.
A rozmaring, a bazsalikom és az oregánó fokozza a hús ízét. Az igényesebbek számára a kakukkfű és a zsálya ajánlott.
Pároláskor
Ha pörköltet választasz, akkor figyelj a szegfűszegre, bazsalikomra, oregánóra. A fűszernövények és a fekete bors szintén kiválóak.
Grillezéskor
Ebben az esetben érdemes kipróbálni a mustármagot, a csípős paprikát és a paprikát. A kurkuma, a fokhagymapor és a szerecsendió szintén jó választás.
