TA mediterrán diéta eposza, az agretti egészséges és ízletes zöldség: hogyan tisztítsd meg főzés előtt
Az agretti, amelyet eredeti formájuk miatt barátszakállnak is neveznek, a mediterrán étrend jellegzetes zöldségei. Mint minden más zöldséget, az agrettit is fogyasztás előtt alaposan meg kell tisztítani és meg kell mosni. A művelet nem bonyolult, de még mindig eltart egy ideig. Lássuk együtt hogyan kell agrettit tisztítani.
Mik azok az agretti
Az agretti istenek lágyszárú növények amelyek családjába tartoznak . A szár csöves, a levelek zöldek és zamatosak. A növények vadon nőnek a mediterrán területeken, vagy termesztik őket. Természetesen a saját kertjében betakarított termékek nagyon frissek és természetesen termesztenek. Ezért telítettebb és gazdagabb parfümben.
Ezt a fajta növényt gyakran használják a konyhában bizonyos ételek elkészítésére és fűszerezésére, vagy bizonyos receptek elkészítésére. Ezen értékes gyógynövények használata nemcsak a kapacitás számos étel ízének javítására, de más célokat is szolgál. Nyilván ha használják Konyha, szerint változik helyi hagyomány született-ban-ben személyes ízlés. Ennek a gyógynövénynek a teljes szárát le kell szedni, de néhány maradványt el kell távolítani.
Hogyan tisztítsuk az agrettit
Mint minden zöldség és növény lágyszárúak mennek gondosan tisztítani. Miután eltávolította az agrettit a csomagolásból, amelyben találták, el kell távolítani a zöldség végét. A teljes munkafelület beszennyeződésének elkerülése érdekében célszerű egy újságlapot a pultra helyezni; így a föld- és szennyeződésmaradványok ott gyűlnek össze. Az agrettit általában egy rugalmas szalag tartja a helyén: a tisztítási művelet megkönnyítése érdekében célszerű nem távolítani.
Vágja le a végeket
Az agretti egy zöld és egy piros részből áll. Az első a növény terminális része, míg a vöröses rész a gyökér közelében helyezkedik el, és megjelenik kemény és bőrszerű. Az agretti tisztításához először le kell vágni a végét és eltávolítani a kiszáradt szárakat. Fontos javaslat, hogy a szárat és a leveleket soha ne vágjuk vaspengéjű késsel. Ez utóbbi feketévé tenné őket, és különösen kellemetlen vasízt hozna. Tehát szerezzen magának egyet rozsdamentes acél kés vagy kerámia. Ezek az eszközök nem bocsátanak ki szagot és nem tartják vissza azt. Az agretti tisztításához egyszerre egy csomót kell venni, és el kell távolítania a vöröses részt. Érezze meg a szárat a kezével, és távolítsa el azokat a részeket is, amelyek kemények.
Ennek a műveletnek az egyszerűsítéséhez, amely akár hosszú is lehet, csak zárja csokorba az agrettit, és vágja le ollóval az utolsó részeket.
Mosás előtt azonban ellenőrizze, hogy eltávolította-e az összes kemény alkatrészt.
Áztatás
Az agretti olyan zöldség, amely a földben nő, és soha nem ér el egy bizonyos magasságot. Emiatt tele lehetnek földdel és sárral, amelyeket alaposan el kell távolítani. Víz alatti öblítés után áztassa be az agrettit a vöröses rész nélkül a mosogatóba zárt kupakkal, és hagyja ázni körülbelül tíz percig, gyakran cserélve a vizet. Vegye le a kupakot, hagyja lefolyni a vizet és öblítés amíg a mosóvíz tiszta és kristálytiszta nem lesz.
Szárítsuk meg és főzzük meg az agrettit
Ezen a ponton jól meg kell szárítani az agrettit. Vegye ki őket a szűrőedényből, és ellenőrizze, hogy tökéletesen megszáradtak-e tiszta. Helyezze őket egy ruhára, és kezdje el elkészíteni az ételt. Az agrettit ezerféleképpen lehet főzni és tálalni. Vagy használhatod köretként vagy különféle ételek díszítésére. Emlékeztetni kell arra is, hogy használata lehetővé teszi a tengeri só és zsír alacsonyabb fogyasztását. Olyannyira, hogy nagyon alkalmasak minden diétás és alacsony nátriumtartalmú diétára. Valójában azonban nagyon fontos a korlátozott tápanyagbevitelük: vitaminok és ásványi sók. Ez a különleges ízű zöldség kiválóan ízesíthető olyan egyszerű összetevőkkel, mint az extra szűz olívaolaj, só és citrom. Pácolt készítményhez is használhatók.
