Hogyan készítsünk saját szárított fokhagymát?

A szárított fokhagyma tökéletes borscshoz, levesekhez, pörköltekhez és más ételekhez. A húsételek ízét is fokozza, és a darált húsok fűszerezésére is használható.

Ahelyett, hogy felsorolnánk a szárított fokhagyma konyhai felhasználási módjait (és higgye el, sok van belőlük), inkább azt javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan készítse el saját kezűleg ezt a fűszert.

• Ehhez hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg a gerezdeket, és vágjuk vékony szeletekre.
• Az így kapott készítményeket tegyük elektromos sütőbe körülbelül 7-8 órára.
• Akkor tudja, hogy a fokhagyma készen van, ha látja, hogy a gerezdek krémessé és törékennyé váltak.
• A szárított fokhagymaszeleteket ezután meg kell darálni, és az így kapott port egy jól zárható üvegbe kell tenni.
• 3 kg friss fokhagymából kb. 500 g természetes és rendkívül aromás fűszert kell előállítani.