Hogyan kell megfelelően mosni az áfonyát? Mindannyian elkövetjük ugyanazt a hibát, és csak így lehet teljesen biztonságosan fogyasztani
A banánnal vagy akár a citrusfélékkel ellentétben az áfonyának nincs héja, amely megvédené őket. Teljes mértékben ki vannak téve a termesztés, a betakarítás, a szállítás és a tárolás veszélyeinek.
– A bogyókat meg kell mosni, hogy eltávolítsák a bogyók felszínén esetlegesen előforduló szennyeződéseket, baktériumokat vagy maradványokat a termesztés, betakarítás, szállítás során… – mondja a Real Simple portál, Meredith Melendez, Amerika mezőgazdasági és természeti erőforrásainak ügynöke. .
Melendez azt mondja, hogy függetlenül attól, hogy az áfonya bio, a piacról, az élelmiszerboltból vagy a szomszédtól vásárolt, mindig ugyanúgy kell mosni.
Az áfonyát nem szabad azonnal megmosni, amint hazahozzák. Közvetlenül evés előtt meg kell mosni őket. Ha azonban hazaviszi az áfonyát, vizsgálja meg, és dobja ki a rothadt bogyókat.
– Ezt azért teszik, hogy a rothadás ne terjedjen át más bogyókra. Ha nem akarod azonnal megenni, tedd be a hűtőbe. Javasoljuk, hogy a termékeket közvetlenül fogyasztás előtt mossuk ki, mert ha kimosod és hűtőbe teszed, az a megnövekedett nedvességtartalom miatt lerövidítheti az eltarthatóságukat – magyarázza Melendez.
Áfonya mosása
– A bogyókat hideg víz alatt óvatosan meg kell mosni, kézzel óvatosan kevergetve a bogyókat, hogy a víz minden oldalról folyhasson. Ha szűrőt használ, addig mozgassa a bogyókat a kezével, amíg teljesen megmosódik, teszi hozzá.
Miután jól megmosta a bogyókat, szárítsa meg ruhával vagy papírtörlővel. Ezután készen állnak az evésre.
