Hogyan kell főzni a tojást, hogy ne repedjen meg: A tapasztalt háziasszonyok azt állítják, hogy ezt csinálják, és nincs ilyen probléma

A tapasztalt háziasszonyok szerint fontos minden részletre odafigyelni, kezdve a tojásfőzéskor a vízbe tett alapanyagokig.

Frissnek kell lenniük

Fontos, hogy a tojás friss legyen. Ennek ellenőrzéséhez használjon trükköt. vízzel. Ha a felszínen lebeg, az azt jelenti, hogy régi, ha pedig elsüllyed, azt jelenti, hogy friss.

Ne főzzük hidegen

A másik ok, amiért a héj megreped főzés közben, az . Ezért vegye ki a tojásokat a hűtőszekrényből, és főzés előtt tartsa szobahőmérsékleten néhány órán keresztül.

Shutterstock

Legyen nekik helyük

Ha túl sok tojást teszel a serpenyőbe, azok összeütköznek, és a héja megreped. Ugyanez történik, ha a tojást magas hőmérsékleten főzzük, amikor a víz forr. A tojás akkor is megrepedhet, ha hirtelen forró vízből jeges vízbe viszi át.

Ecet és só

Ősidők óta a nők egy kis sót tettek a vízbe, hogy a tojások ne törjenek el. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és egy evőkanál ecetet egy liter vízhez. Ezek az összetevők segítenek abban, hogy a héj ne repedjen meg, és ha megtörténik, a tojásfehérje nem fogy ki.