A pisztácia héjától, akárcsak a maghéjtól, nehéz megszabadulni, de van néhány megoldás. Néha körmöket és fogakat használnak, hogy kiszedjék a diót a héjából. Van azonban 3 egyszerű módja annak, hogy a pisztáciát kinyissuk, még akkor is, ha teljesen le van zárva.
Hogyan kell a pisztáciát megfelelően meghámozni?
Ezek a technikák valójában nagyon egyszerűek, de sokan nem ismerik őket. Íme, hogyan kell felbontani a pisztáciát:
Egyik kezünkben
A pisztáciát a pisztácia azon részénél kell megfogni, ahol a héj nyitott, és az oldalát a lehető legszorosabban összenyomni, hogy a héjnak az oldalt összetartó része szétváljon.
Egy másik pisztácia héjával
Ha több zárt diód van, mint nyitott, csináld fordítva: vedd a héj felét (egy már felnyitott dióról), és használd „nyitóként”. Helyezze a felét a pisztácia nyílásába, és forgassa el, mint egy kulcsot. A héj felének át kell illeszkednie a résen – ha ez megtörtént, könnyen kinyílik, és a dió eltávolítható.
Mixer
Ha sok pisztáciát kell meghámoznod (például sütéshez), hogy ne kelljen sokáig foglalkoznod vele, használhatsz turmixgépet.
Ehhez tegyük a pisztáciát és két-három diót egy magas keverőtálba. Ezután tegyük bele a turmixgépet, és kapcsoljuk be körülbelül 3 percre minimális sebességre. A héj leválik a dióról és feljön a tetejére, míg a meghámozott pisztácia alul marad.
