A szakértők azt javasolják, hogy a lehető leggyakrabban használja, különösen tél után, amikor sokan szenvednek vitaminhiányban.
Körülbelül négy százalék vizet tartalmaz, a legtöbb tápanyag a szénhidrát körülbelül 2,5 százalék, a fehérje körülbelül 1,2 és a zsír körülbelül 0,2 százalék.
A saláta A- és C-vitamint, ásványi anyagok pedig vasat, kalciumot, cinket, rezet, magnéziumot és foszfort tartalmaz. Ez az élelmiszer B1-, B2-, B6-vitaminokat tartalmaz, amelyek szükségesek az anyagcseréhez és az idegműködéshez, valamint a fehérjék előállításához.
A sötétzöld saláta levelei gazdagabbak A-vitaminban, mint a világosabb fajták. Ezért ennek az ételnek a helyes megválasztásával kellően ellátunk mindennel, amire a szervezetnek szüksége van.
A táplálkozástudósok emlékeztetnek arra, hogy legalább hét oka van annak, amiért ezt a zöldséget be kell venni az étrendbe, különösen az évnek ebben a részében.
Alacsony kalória- és zsírtartalmú
Egy kis tál saláta mindössze 12 kalóriát tartalmaz, így minden étkezéshez remek kiegészítő, de egészséges nassolnivalóként is szolgálhat. Illetve, ha az étkezés elején zöldsalátát eszel, akkor megtelik a gyomrod, így kevesebbet eszel a főételből, ami kedvezően hat a fogyni vágyók fogyására.
Segít a fogyásban
A saláta sok növényi rostot tartalmaz. Amellett, hogy feltölt, javítja az emésztést is. Ezenkívül a rostok segítik a felesleges só eltávolítását a szervezetből, és befolyásolják a jóllakottság érzését.
Az egészségesebb szívért
A C-vitamin és a salátából származó béta-karotin együttesen megakadályozzák a koleszterin oxidációját, ezért a szív egészségét védő élelmiszerek egyikeként tartják számon.
Omega-3 zsírsavakat tartalmaz
A salátában az omega-3 és az omega-6 zsírsavak tökéletes aránya van. Mivel a szervezet nem tudja ezeket önmagában előállítani, az embereknek speciális, esszenciális zsírsavakat kell bevinniük étrendjükből. A linolsav (omega-6 zsírsav) és az alfa-linolénsav (ALA, omega-3 zsírsav) ezekhez a zsírsavakhoz tartozik. Különösen fontosak az agy és az idegsejtek fejlődéséhez.
Fehérjékben gazdag
A salátában található kalóriák 20 százaléka fehérjéből származik, ami fontos az izomépítéshez és -megőrzéshez. Tekintettel arra, hogy rostban gazdag, nem lesz negatív hatása a belek perisztaltikájára, ami általában akkor történik, ha nagy mennyiségű, nem elegendő rostot tartalmazó fehérjetartalmú élelmiszert fogyasztunk – írja a Telegraf.
Nyugodt alvást biztosít
A saláta laktukáriumot tartalmaz, amely az ópiumhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, de káros mellékhatásai nélkül. Ha rendszeresen fogyasztja ezt a zöldséget, egy idő után észre fogja venni, hogy az alvás minősége javult.
Fenntartja a szervezet savasságának optimális szintjét
A salátában található ásványi anyagok segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és fenntartják az optimális savegyensúlyt. Ennek azért van jelentősége, mert a jó savtartalom energiát ad a szervezetnek, és kedvezően befolyásolja a bőr szépségét – írja a Telegraf.
