Az 50 éves, Nagy-Britanniából származó séf Philip Schofield és Holly Willoughby televíziós műsorvezetőkkel beszélt, és megosztotta ezt a tanácsot a nézőkkel.
Miután két piskótát sütött különböző típusú tojásokkal, Martin a csirke- és kacsatojás közötti különbséget taglalta. Hozzátette, hogy a tojás minősége kulcsfontosságú egy jó pékáruhoz.
A beszélgetés arra irányult, hogy a tojás tárolási helye hogyan változtathatja meg a különböző ételekre gyakorolt hatását.
Ezután elmagyarázta a közönségnek, hogy minden tojás porózus, ezért soha nem teszünk tojást a hűtőszekrénybe. Elmondta, hogy a tojás a héj állaga miatt végül „elszívja” az összes ízt a hűtőből.
A hűtött tojás szintén nem jó ötlet, mivel a hideg tojás nem mindig a legjobb ételkészítéshez, így a receptekben gyakran látni szobahőmérsékletű tojást. A tojások hűtőszekrényben tartása azonban meghosszabbíthatja eltarthatóságát.
James korábban megosztotta főzési tippjeit a rajongókkal, nemrég pedig azt mondta, hogy a margarint be kellene tiltani. A tévészakács azzal viccelődött, hogy annyira utálja, hogy örökre le akarja venni a szupermarketek polcairól – írja a Klix.
