A szív- és érrendszeri betegségek továbbra is a leggyakoribb halálokok világszerte, Szerbiában pedig a vezető halálokok. Fejlődésüket nagymértékben befolyásolja az életmódunk, amely leginkább a táplálkozást foglalja magában. Mit együnk, hogy gondoskodjunk testünk legfontosabb és legerősebb izomzatáról? A híres lengyel kardiológus, Dr. Krzysztof J. Filipiak hűtőszekrényét bemutatva elárulta, mely ételeket érdemes bevinni az étrendbe, és melyeket kell azonnal kiiktatni.
Élelmiszerek, amelyek nem hiányozhatnak a hűtőszekrényből
Ha csökkenteni akarjuk a szívbetegségek kockázatát, a friss zöldségeknek a napi étrendbe kell kerülniük – mutatott rá a kardiológus. „Igyekszem, hogy mindig legyen friss paradicsom, uborka és paprika a hűtőben. Azonban be kell vallanom, hogy gyakran veszek kész, rövid szavatosságú zöldségsalátákat, amelyeket a helyi élelmiszerboltban veszek. A kedvenc salátám apróra vágott zeller mazsolával, sárgarépával és póréhagymával. Ősszel és télen gyakran veszek savanyú káposztalevet eldobható üvegekben. Igazi vitaminbomba” – mondta a szívszakértő.
Ha gyümölcsről van szó, az orvos mértékletességet javasol, és elárulja, melyik gyümölcs a kedvence. „A gyümölcs importált, alapos mosást igényel, és sokkal alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a zöldségeknek. Minden gyümölcs támogatja a szívet, de ne felejtsd el keresni a friss és szezonálisat. Bár be kell vallanom, néha nem tudok ellenállni a szőlőnek. Ezen kívül a holtszezonban szívesen veszek spárgát, articsókát és zellert” – mondta a kardiológus.
Élelmiszerek, amelyeket azonnal ki kell venni a hűtőszekrényből
A zöldségeknek és gyümölcsöknek kell az egészséges táplálkozás alapját képezniük. Vannak azonban olyan termékek is, amelyeket azonnal el kell távolítani. Azokról az élelmiszerekről beszélünk, amelyeket megszokásból vásárolunk. Látszólag ártalmatlanok, de nagy mennyiségben és rendszeres fogyasztás esetén nagyon sokat árthatnak nekünk, növelve a szív- és érrendszeri és egyéb betegségek kockázatát.
„Ma már biztosan tudjuk, hogy a magasan feldolgozott élelmiszerek rosszak számunkra. Először is a magasan feldolgozott húskészítmények, illetve a nagy mennyiségű sóval vagy cukorral tartósított termékek. Kerülöm a csomagolt sajtot. Van egy kedvenc kecskesajt-standom, ill. joghurt, ami a varsói munkahelyem szomszédságában van. Péntek délutánonként ott veszek kelléket” – mondta az orvos.
Az orvosok szerint a szív- és érrendszerünk számára előnyös étrend öt fő tippre csökkenthető. „Ezek a szokások valójában nagyon egyszerűek, ezért is javaslom, hogy ismerkedjen meg velük. Minden páciensemnek ajánlom és nem csak nekik” – mondta az orvos.
Egyél sok zöldséget minden formában, egy kicsit kevesebb gyümölcsöt. Használjon szezonális gyümölcsöt, ez a legegészségesebb.
Korlátozza az édes és nagyon sós termékeket, kerülje a zsíros húsokat, és ne felejtsen el halat enni.
Próbáljon kisebb adagokban és gyakrabban étkezni.
Kerülje a túlzott alkoholfogyasztást, bár egy pohár vörösbor a vacsora mellé nem rossz ötlet. Élvezze a fekete kávét, teát, étcsokoládét.
Ne feledje, hogy minden, ami egyszerűbb és kevésbé feldolgozott, egészségesebb. A sötét kenyér jobb, mint a fehér kenyér. Evés után sétáljon egyet, mert a fizikai aktivitás nagyon fontos.
