A tojásokhoz hasonlóan a tojáshéj is tartalmaz különféle tápanyagokat, amelyek hasznosak szervezetünk számára.
Tudsz tojáshéjat enni?
Természetes, hogy mindenből ki akarja húzni a tojáshéj darabokat, de ne aggódjon, ha bosszantó darabokat talál maga után. A tojáshéj kalcium-karbonátból, a körmeinket, fogainkat és csontjainkat alkotó kalcium általános formájából áll, de más fehérjéket és ásványi anyagokat is tartalmaznak.
Valójában sok egészséges élelmiszer- és étrend-kiegészítő bolt árul porított tojáshéjat, ami különösen hasznos lehet a csontritkulásban szenvedők számára. Vásárolhat porított tojáshéj membránt is, amely bizonyítottan segíti az ízületek egészségét.
Mielőtt azonban elkezdené majszolni a megmaradt tojáshéjat, még mindig van néhány fontos dolog, amivel tisztában kell lennie. Először is, ha éles kagylódarabokat eszik, megkarcolhatja vagy akár kilyukadhat a torkán. És ha a darabok nyers tojásból származnak, fennáll a baktériumok, például a szalmonella veszélye.
Ha kalciumfokozóra van szüksége, otthon is elkészítheti költséghatékony tojáshéjpor-kiegészítőjét. Kezdje azzal, hogy a tojáshéjat egy serpenyőbe helyezzük, felöntjük vízzel, és körülbelül 15 percig forraljuk.
Ez sterilizálja a tojáshéjakat, és biztonságosan fogyaszthatóvá teszi őket. Akkor ideje megtörni őket. A legtöbben inkább mozsártörővel törik fel a tojáshéjat, de használhatunk turmixgépet vagy sodrófát is. Nagyon fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a héjat addig őrölték, amíg szuperfinom nem lesz. Miután a tojáshéj finom állagot kapott, hozzáadhatja a port turmixokhoz, pékárukhoz vagy akár levesekhez, hogy extra adag kalciumot kapjon.
Tehát ha legközelebb egy kis darab tojáshéj utat talál az étkezésedbe, ne aggódj! Ez alapvetően olyan, mint egy vitamin fogyasztása – írja a RealSimple.
