A gombócfőzés nem olyan nehéz feladat, amellyel bármelyik kezdő megbirkózik. Az eredmény azonban nem mindig kielégítő. Hiszen gyakran kiderül, hogy vagy alulfőttek (mint ahogy ez gyakran előfordul a fagyasztott félkész termékekkel), vagy túlfőttek.
Általános szabályként a gombócok és hasonló félkész termékek főzési ideje 7-10 perc a normál gombócok esetében és 10 perc a nagy gombócok esetében.
Hogyan kell főzni a gombócokat?
A friss és a fagyasztott gombócok főzési idejét attól a pillanattól kell számítani, amikor a gombócok teljesen a felszínre úsznak.
Például egy közepes méretű fagyasztott gombóc főzési ideje 7 perc. A nagy gombócokat 10 percig kell főzni. A frissen elkészített gombócokat 1-2-szer rövidebb ideig kell főzni, mint a fagyasztott gombócokat. A kisgyermekeknek szánt gombócoknak 4-5 percig kell főzniük.
