A tojássárgája már nem sötétedik: a séfek elmagyarázzák, hogyan kerülhetjük el ezt

A sötét tojássárgája a salátákban és a rágcsálnivalókban enyhén szólva is esztétikátlanul néz ki. De ezzel a problémával szinte mindenki szembesül. A tojássárgája elszíneződésének elkerülése érdekében bizonyos dolgokat tehetünk.

A séfek megjegyzik, hogy nincs mód a javításra, ha a hiba már megtörtént. Kiderül, hogy időzítőt kell beállítani, mielőtt megfőzzük a tojásokat. Ha túlfőzzük a tojásokat, a sárgája sötét lesz.

Ennek elkerülése érdekében a tojásokat szigorúan az időzítő szerint kell főzni. Mérettől függően 8-10 perc a titok.