Dejan Dimitrov, takarítási szakértő és a „Laundryheap” cég tulajdonosa felfedezte, hogy a konyhában, bármennyit is tisztítja a felületet, számos helyen és tárgyon sok szennyeződés és baktérium található, és sokan elhanyagolják a karbantartásukat, tisztítás.
Elsőként a klasszikus kenyérpirító alatti kis „fiókot” említette, amiről sokan nem is tudnak. A kenyérpirító használatának gyakoriságától függően néhány hetente vegye ki és ürítse ki a morzsákat, hogy megelőzze a penész, baktériumok vagy paraziták képződését.
Először húzza ki a kenyérpirítót, ürítse ki a morzsákat a rekeszből, és mossa ki víz alatt. Vegyünk egy fogkefét, és tisztítsuk meg az apró, nehezen elérhető részeket. Végül mosogatószerrel mossuk el, és hagyjuk megszáradni.
Gyakran használ kesztyűt a forró edények sütőből való kivételéhez, de ritkán mosogatja el? Dejan szerint ez nagy hiba. Bár kívülről tisztának tűnhetnek, a kesztyűk tele vannak baktériumokkal és atkákkal, valamint ételdarabokkal.
Heti rendszerességgel kimoshatja őket konyharuhával és egyéb textíliákkal együtt. A szilikonokat kézzel mossa le vízzel és mosószerrel. Mélytisztítást is végezhet úgy, hogy víz, mosogatószer és egy teáskanál szódabikarbóna keverékébe mártsa őket. Hagyja őket így tíz percig, majd öblítse le.
Közvetlenül a kesztyű után jön egy másik piszkos tárgy – a fából készült edények. Baktériumok bejutnak a faedények minden résébe, és ott is maradnak, ha nem tisztítod jól.
Ne feledje, hogy ezek a baktériumok gyakran nyers húsból származnak, amelyet főzés közben összekevert, és átterjedt más élelmiszerekre és konyhai felületekre. Ennek elkerülése érdekében áztassa őket vízbe és kevés háromszázalékos hidrogénbe néhány percre, majd öblítse le és hagyja jól megszáradni.
Sokan gyakran elfelejtjük szétválasztani a konyharuhánkat a különböző konyhai munkákhoz. Ha mindenkinél ugyanazt a törülközőt használja, akkor a bőrére vagy más evőeszközökre kórokozók kerülhetnek, amelyek véletlen lenyelés esetén bőrirritációt és gyomorpanaszokat okozhatnak.
Azt javaslom, hogy a konyhában mind a három fő tisztítási feladathoz külön kendőt használjon: edényszárítás, kéztörlés, valamint felületek és kiömlött anyagok tisztítása.
„Azt is javaslom, hogy néhány napig mossa ki minden törlőkendőjét, nehogy a nem kívánt baktériumok túl sokáig ott maradjanak. Még az is jó ötlet lehet beruházni néhány ruhakészletre, amelyeket hetente cserélhet egy szett alatt. Ne feledkezzünk meg a magas hőmérsékleten végzett mosóruhákról, hogy azok teljesen sterilizáltak legyenek.
