A legrosszabb koleszterinszint-emelő tej: ezek a termékek „ragadnak” az erekhez, válassz egészséges helyettesítőt
A tej és tejtermékek kínálata egyre sokrétűbb, de sokszor megzavar bennünket, amikor az egészségi állapotunknak megfelelő fajtát szeretnénk kiválasztani. Ha magas a koleszterinszintje, legyen óvatos. A 3,2-100 gramm zsírszázalékos sovány tejben 10 mg koleszterint tartalmaz.
A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy csak gyermekek igyanak teljes tejet, és 6 éves korukig. Ezt követően érdemes az 1 százalék zsírtartalmú tej mellett dönteni, amit aztán az egész család elfogyaszt. Tekintettel arra, hogy a zsíros tejtermékek „aterogén”, azaz „megtapadnak” az erekben, a felnőttek csak 0,5 százalék zsírtartalmú tejet ihatnak. Ily módon ellátja magát az összes szükséges vitaminnal, amely a tejben van, valamint egy adag kalciumot.
Ennek megfelelően mindig jobb, ha az egyéb tejtermékek közül kevésbé zsírosat választasz – például tejföl helyett kínáld a családod aludttejet. A joghurtot aludttejből kell készíteni, és a kefir a legegészségesebb. Elvileg mindig jobb savanyú tejtermékeket fogyasztani, mint a szokásos, édes tejet.
Ha nem biztos abban, hogy a koleszterinszintje emelkedett, ellenőrizze a laboratóriumban.
pont a rossz (LDL) koleszterin és a kalcium lerakódása miatt következik be, amikor egy véredényben vagy szívben vérrög képződik, ami részben vagy teljesen elzárja a véráramlást. Ennek következtében szívroham vagy szélütés léphet fel.
A táplálkozási szakértők egy ideje nem kedvelik a sajtokat, de a legújabb kutatások azt mutatják, hogy minél keményebbek a sajtok, annál kevésbé veszélyesek az erekre.
