A legegészségtelenebb szénhidrátok: Ezek azok az ételek, amelyektől távol kell tartania magát
A szénhidrátok azonban számos formában léteznek, és az idegrendszer fő energiaforrásaként szolgálnak. Mielőtt kiválasztaná, hogy mely szénhidrátokat vegyen fel étkezésébe, fontos tudnia, hogy nem minden szénhidrát egyenlő.
Például a szervezeted másképp reagál a szódában lévő szénhidrátokra, mint a gyümölcsben vagy a babban lévőkre. Minden szénhidrát része lehet az egészséges táplálkozásnak, de vannak olyanok, amelyeket korlátoznia kell napi étkezési szokásaiban.
Általában a legegészségtelenebbnek a hozzáadott cukor formáit tartják. A kristálycukor, amellyel süt, az édesített szirupok, amelyeket a kávéhoz adnak, és a szokásos élelmiszerekhez adott egyéb édesítőszerek gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot.
Ízesített joghurt
A natúr joghurt kiváló forrása lehet fontos tápanyagoknak, például kalciumnak, fehérjének és probiotikumoknak. Sajnos sok ízesített joghurt is van hozzáadott cukorral. Bár ez nem zárja ki a joghurt pozitív tulajdonságait, az ízesített joghurtot kevésbé ideális választássá teszi. Ízesített joghurt helyett vegyél natúr joghurtot, és ízesítsd friss gyümölccsel. Ha jobban szereti a bolti ízesített joghurtot, keressen hozzáadott cukor nélküli lehetőségeket. Sok esetben ezeket a lehetőségeket kalóriamentes édesítőszerrel, például steviával vagy szerzetesgyümölccsel édesítik.
Cukrászsütemény
Ki ne szeretné a frissen sült muffint vagy a fánkot hétvégén? Míg egyes mázas fánk vagy csokoládéval töltött croissant cukortartalma sokkal nyilvánvalóbb, más pékáruk cukortartalma meglepődhet. A kereskedelemben elkészített muffinok a hozzáadott cukor hírhedt forrásai, és sok rendkívül magas zsírtartalmú.
Ez egészségtelen szénhidrátforrássá teszi őket, és olyan élelmiszerekké, amelyeket korlátoznia kell az étrendben. A bolti muffinok helyett próbálja meg saját maga is elkészíteni otthon, hagyományos hozzáadott cukor helyett teljes kiőrlésű lisztből és mézből. Dobj bele néhány apróra vágott sárgarépát vagy cukkinit az extra rostnöveléshez
Tortilla
A gyakran sajttal töltött tortillák kétségtelenül sok háztartásban alapanyagok. A fehér kenyérhez hasonlóan a tortillában gyakran hiányzik a rost, és hozzáadott cukrot is tartalmazhatnak. A fehér lisztből készült termékek, például a fehér kenyér és a tortilla, általában bizonyos vitaminokkal és ásványi anyagokkal vannak dúsítva, de kevésbé laktatóak, mint a teljes kiőrlésű termékek. A tortillák kiválasztásakor keressen teljes kiőrlésű ételeket, vagy válasszon kukorica tortillát, amely általában néhány összetevőből készül, így egészségesebb szénhidrátforrás.
Jégkrém
A cukorkákhoz hasonlóan a fagylalt kalóriát, hozzáadott cukrot és telített zsírokat tartalmaz. Egy fél csésze adag több mint 200 kalóriát tartalmazhat, és valljuk be, a legtöbben nagyobb adagot tálalunk fel magunknak. Bár a fagyasztott joghurt alacsonyabb zsírtartalma miatt kevesebb kalóriát tartalmaz, hozzáadott cukorforrás is. Hagyományos fagylalt helyett próbáljon „finom krémet” készíteni otthon úgy, hogy a fagyasztott banánt egy kis dióvajjal turmixolja, és alacsony cukortartalmú csokireszeléket dobjon bele.
Édesített kávé
Egy csésze hagyományos feketekávé nagyon alacsony kalóriatartalmú, és nem tartalmaz cukrot. Azonban adjunk hozzá ízesítőket, szirupokat, és már tele van cukorral. A népszerű édesített kávéitalok több száz kalóriát és több cukrot tartalmazhatnak, mint amennyit egészséges a nap folyamán fogyasztani. Ha a feketekávé nem segít, próbálja meg édesíteni a kávét steviával, vagy cukor helyett tejjel csökkenti a savasságot. A cukrozatlan tejeskávé egy nagyszerű lehetőség, amely hozzáadott cukor nélkül tartalmaz fehérjét, így egészségesebb kávéital.
