A közepén felütjük a tojást, és a fehérje magától elválik a sárgájától. Nincs többé sírás a tönkrement habcsók miatt

Hogyan lehet elválasztani a sárgáját a fehérétől? Ez a látszólag egyszerű feladat nem is olyan egyszerű. Íme néhány konyhai trükk, amivel nem csak időt, hanem idegeket is megspórolhatsz. A konyhában mindent megtalál, amire szüksége van.

A tojás számos étel egyik összetevője, nem csak a desszertek. A receptek gyakran előírják, hogy a sárgáját el kell választani a fehérétől. Ha már legalább egyszer kipróbálta, tudja, hogy nem könnyű feladat. A tojás feltörése anélkül, hogy a sárgáját károsítaná, igazi fájdalom lehet. Szerencsére megbízható konyhai trükkök segítenek. Hogyan válasszuk el a sárgáját a fehértől egy tölcsér segítségével, az ujjaival, és hogyan mentsünk meg egy konyhai katasztrófát?

Hogyan választod el a sárgáját a fehértől? Ujjakkal, kagylóval vagy üveggel. Ez a trükk megbízható

Egy tojás feltörése, hogy a sárgája sértetlen maradjon, ugyanolyan nehéz lehet, mint óvatosan elválasztani a fehérjétől. A sárgáját egy hártya veszi körül, amely, ha csak egy kicsit is eltörik, például a héj, akkor kiömlik a serpenyőbe vagy tálba. A legegyszerűbb megoldás ezután a tojás megsütése. Hogyan lehet elválasztani a sárgáját a fehérétől anélkül, hogy a konyhai katasztrófa veszélye lenne?

Ha egy csipetnyi sárgája is van a tojásfehérjében, akkor nem lehet kemény habbá verni. A héjon átöntés a legnépszerűbb módszer, de kockázatos is. Másrészt, ha az ujjain keresztül öntjük a tojást, beszennyeződik a keze. Egy másik népszerű trükk az, hogy a sárgáját a palack nyakán keresztül „szívjuk”. Azonban nem mindig van kéznél. Van jobb módszer? Igen, és nem kell hozzá semmilyen különleges kiegészítő. Csak a kezedre van szükséged. Hogyan választod el a sárgáját a fehértől az ujjaiddal? A TikTok trükkje segít.

Nem kell mást tenned, mint bedörzsölni az ujjaidat egy hámozott gerezd fokhagymával, és megragadni a sárgáját. Ezzel a módszerrel úgy húzza ki a tojásfehérjéből, hogy közben nem károsodik. Ne felejtse el óvatosnak lenni. Legyen óvatos még az idősebb tojásokkal is.

Hogyan válasszuk el a sárgáját a fehértől egy tölcsér segítségével? Megbízható trükk a tojások szétválasztására

A sárgáját azonban nem csak így lehet elválasztani a fehérjétől. Csak egy tölcsérre lesz szüksége, lehetőleg keskeny nyakú. Hogyan válasszuk el a sárgáját a fehértől egy tölcsér segítségével? Helyezze egy pohárra vagy csészére, és óvatosan üsse bele egy egész tojást. A fehér lefolyik a torkon, és a sárgája a tetején marad. A szűrőedény hasonló módon működik. A tojásfehérje tálba véletlenül beleesett sárgáját is kiszedhetjük vele, feltéve, hogy nem ömlött ki és keveredett össze.

Szerkesztőség Szenvedély benned.

Kapcsolódó cikkek:

Első vagy második? A szín számít. Nem mindenki tudja, melyik sárgája a legegészségesebb

Lefagyasztható a tojás? Egy hiba mérgezést okozhat