A fánk soha többé nem lesz zsíros: Adjon csak egy cseppet a tésztához, és az olaj egyszerűen lecsúszik róluk.
A fánk gyermekkorunkra emlékeztet, amikor nagyanyáink meleg, édes péksüteményekkel fogadtak minket, amelyek már a bejárati ajtóból illatoztak. Puha és légies, mindenki kedvence, egyetlen hátrányuk, hogy sok olajban sütik, így zsírosak lehetnek.
Ugyanis ha sütőport vagy szódabikarbónát teszel a tésztához, az nem fogja fel az olajat, de a legtöbb háziasszony tud erről a trükkről. Illetve jól fel kell melegíteni, mert így nem szívja magába a tészta a felesleget.
Van még egy varázslatos összetevő, amiről sokan nem tudnak, ez pedig az alkohol, amit a tésztához adnak.
Ha csak egy kanál erősebb alkoholt (pl. vodkát vagy konyakot) adsz hozzá, akkor tökéletes lesz az eredmény. A tészta nem szívja magába az olajat, légies, puha lesz – írja az Ízlés kérdése.
