A cukornak van lejárati ideje? Nagy különbség van a fehér és a barna között, így kell megfelelően tárolni őket
A granulált fehér, úgynevezett „normál cukor” korlátlan eltarthatósággal rendelkezik, de ha száraz és sötét helyen tárolja. Nyilvánvaló azonban, hogy nem maradhat friss hónapokig, mert semmi sem tart örökké, és ezt a következő tároláskor tudnia kell.
Bár előfordulhat, hogy a cukornak nincs lejárati ideje, kártevőkkel, nedvességgel és egyéb anyagokkal szennyeződhet, amelyek befolyásolhatják a minőségét vagy alkalmatlanná tehetik a felhasználást. Ezenkívül a cukor jól elnyeli a szagokat és ízeket.
Shutterstock
Az élelmiszer-biztonsági szervezetek azt javasolják, hogy két év elteltével dobják ki a cukorcsomagolást, de ha nem észlel semmilyen változást az ízben vagy a megjelenésben, használhatja a régit – ha légmentesen zárt edényben tárolta – írja.
Mi a helyzet a barna cukorral?
A barna cukor a romlandó áruk csoportjába tartozik, de mivel a levegőn erősen megkeményedik, jó légmentesen záródó edényben is tartani.
Shutterstock
Ha viszont megszilárdult, pár csepp vízzel elkeverhetjük, vagy pár másodpercre betesszük a mikróba, hogy megpuhuljon.
Javasoljuk továbbá, hogy két évig tárolja az optimális frissesség és , és tárolhatja a fagyasztóban, de akkor, mint tudod, nem lesz azonnal használatra kész, ezért ügyeljen arra, hogy vegye ki a fagyasztóba időben.
