A rántottával és a ricottával semmi hiba: ellenállhatatlanul krémes és laktató, remek reggeli szeretteinek

A rántotta még krémesebb változata az, amire mára vagy villásreggelire szüksége van. A várható tányéros tálalás mellett kenyérre vagy ropogós pirítósra is tehetjük. Ha szereti a sajtot, szórja meg parmezánnal vagy reszelt mozzarellával – írja a Miss7.

Tojásrántotta ricottával

Alkatrészek:

• 4 tojás
• 1 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma
• ¼ teáskanál só
• 1 evőkanál vaj
• 100 g ricotta

Eljárás: A tojásokat felverjük és összekeverjük a metélőhagymával és a sóval. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, majd öntsük bele a tojásokat, és keverjük össze szilikon spatulával – alacsony lángon. Körülbelül két-három perc múlva vegyük le a tűzről, és óvatosan keverjük hozzá a ricottát. Négy szelet kenyeret megpirítunk, lekenjük tojással, és ha szükséges, még sóval, durvára őrölt borssal ízesítjük. Tálald most!