A sózott kávé a közelmúltban ismét trendté vált, és sokan kíváncsiak, hogy vajon jót tesz-e az italnak.
Néhány előny
Mint kiderült, a sós kávénak van néhány előnye. A só nemcsak a keserűséget csökkenti, hanem lágyítja a csapvíz „állott” ízét is.
Egyébként a kutatások bebizonyították, hogy a só valóban jobban semlegesíti a keserűséget, mint a cukor. Tudjuk, hogy nem úgy hangzik, mintha sóval helyettesítené a cukrot, és jobb lesz a kávé íze. Csak próbáld ki, meg fogsz lepődni.
Ezenkívül nem egészséges kávét inni cukorral vagy tejjel. Egy másik előny: egyes kávéfajták olyan magas savasságúak, hogy sok embert nem élveznek. Mindkét esetben a só hozzáadása megoldhatja a trükköt.
Amire szükséged van:
Kávé és só. Alton Brown gasztroszakértő szerint a tökéletes mérték egy nagy csésze vízhez negyed teáskanál só és két evőkanál őrölt kávé. Természetesen, ha a kávémennyiségre vonatkozó ajánlása túl sok neked, igazítsd a saját ízlésed szerint.
Mit kell tenned
Tegye a sót a keserű kávéba és keverje össze.
Az eredmény:
Érezhet egy kis sósságot, de ha jobban szereti a sósat, mint a keserűt, ez a trükk ideális az Ön számára. Ezenkívül a sóval nem kell attól tartania, hogy nem érzi a szemes kávé minden szépségét. A só nem csak megőrzi kedvenc italának ízét, hanem javítja a már meglévő ízeket is – számol be Krstarica.
