Tudja, mi a különbség a meze, a snack és az előétel között a szerb hagyományokban?

De fogadna, hogy ez csak a mi szokásunk? Mert ha elfogadna egy ilyen fogadást, akkor veszítene.

A Földközi-tengertől a Közel-Keletig elterjedt az a szokás, hogy evés előtt valami „mezetát” fogyasztanak, és sok országban, akárcsak nálunk, a főétkezés kötelező részének tartják. Van, aki ebédel, van, aki vacsorázik, de a cél mindig ugyanaz – az étvágyat kelteni.

Országonként más-más névvel rendelkezik, de szerepe ugyanaz – a főétel előjátéka, szárított húskészítmények, sajtok, olívabogyó, gomba, zöldségek, gyakran főtt tojások könnyű falataiból készült étel, sőt egyes országokban még gyümölcs.

Számunkra az a jellemző, hogy három ilyen étkezési formánk van: előétel, meze és uzsonna.

Előétel

A szerb hagyomány szerint az előétel olyan étel, amelyet a főétel előtt szolgálnak fel. Lehet hideg vagy meleg, de egy tipikus szerb előétel általában sonkákból, pácolt húskészítményekből és különféle szalámikból áll, hagyományos tejszínnel, sajttal és túróval, és gyakran kerül terítékre az orosz és más hasonló saláták, valamint a zöld. saláta.

Feltételezések szerint az előételek hagyománya Oroszországban kezdődött, de előfordulhat, hogy a szokás Kínából ered, ahonnan eljutott Oroszországba, Skandináviába, Franciaországba, Olaszországba, Görögországba, és természetesen a sztyeppéken át a balkáni népekhez.

Harapnivaló

A rágcsálnivalókat főként fogadásokon vagy koktélpartikon és egyéb hivatalosabb rendezvényeken és bulikon szolgálják fel. Talán a legegyszerűbb egy tipikus vendéglátóipari készítménnyel összehasonlítani, amely miniszendvicsekből és más ízletes falatkákból áll, amelyek kiváló minőségű hústermékekből, halakból és egyéb ételekből készülnek.

Egy jó és ötletes uzsonna az alkalomhoz képest – csak az ég szab határt.

Az különbözteti meg az előételektől és a mezetől, hogy a főétkezést nem az uzsonna után szolgálják fel. Az előétel kifejezés a snack szinonimája, és először az Egyesült Államokban és Angliában használták egy időben, 1860-ban.

Amellett, hogy ízletesek, gondosan válogatott és minőségi alapanyagokból, a hagyományos receptúra ​​szerint készülnek, most még nagyobb kiszerelésben is kaphatóak. Abban az időben, amikor a gyártók a csomagolás csökkentéséért és az árak emeléséért küzdenek, ez a cég bebizonyította, hogy meghallgatja a fogyasztók valós igényeit, és kiváló, nagyobb, családbarát és gazdaságos csomagokat készített az összes kedvenc salátából és rágcsálnivalóból, amire vágyik.

Előételek

A Meze-t az asztalhoz ülve szolgálják fel. Előételként a különféle pácolt húsos diakóniákon kívül hideg sültek, sőt kenyér, lepények, pogácsák is szolgálhatnak. Vagy mind a három.

Spanyolországban „tapast” szolgálnak fel, azaz egy spanyol snacket, amelynek hagyománya a bárokból származik, mivel a finom húsdarabok sós falatai további szomjúságot okoztak, így a kereskedők így növelték az italok eladását a bárokban. . A spanyolok általában tapast esznek ebéd és vacsora között, hagyományos mezejük pedig olajbogyóból, halból és tenger gyümölcseiből, pácolt húsokból és zöldségekből áll – írja a Telegraph.