Mi történik a szervezetben, ha gyakran eszel zöldsalátát: Ezek után alaposan meggondolod

A saláta egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek igazi vitaminforrás, az immunitás erősítésének természetes eszköze és jó védelmet nyújtanak a különböző betegségek ellen. A szakértők azt javasolják, hogy a lehető leggyakrabban használja, különösen tél után, amikor sokan szenvednek vitaminhiányban.

Körülbelül négy százalék vizet tartalmaz, a legtöbb tápanyag a szénhidrát körülbelül 2,5 százalék, a fehérje körülbelül 1,2 és a zsír körülbelül 0,2 százalék.

A saláta A- és C-vitamint, ásványi anyagok pedig vasat, kalciumot, cinket, rezet, magnéziumot és foszfort tartalmaz. Az anyagcseréhez és az idegműködéshez, valamint a fehérjék előállításához szükséges B1-, B2-, B6-vitaminokat ez az élelmiszer tartalmazza.

A sötétzöld saláta levelei gazdagabbak A-vitaminban, mint a világosabb fajták. Ezért ennek az ételnek a helyes megválasztásával kellően ellátunk mindennel, amire a szervezetnek szüksége van.

A táplálkozási szakértők emlékeztetnek arra, hogy legalább hét oka van annak, amiért ezt a zöldséget be kell venni az étrendbe, különösen az év ezen szakaszában.

1. Alacsony kalória- és zsírtartalmú

Egy kis tál saláta mindössze 12 kalóriát tartalmaz, így minden étkezéshez remek kiegészítő, de egészséges nassolnivalóként is szolgálhat. Illetve, ha az étkezés elején zöldsalátát eszel, akkor megtelik a gyomrod, így kevesebbet eszel a főételből, ami a fogyni vágyók számára kedvezően hat a súlyra.

2. Segít a fogyásban

A saláta sok növényi rostot tartalmaz. Amellett, hogy feltölt, javítja az emésztést is. Ezenkívül a rostok segítik a felesleges só eltávolítását a szervezetből, és befolyásolják a jóllakottság érzését.

3. Az egészségesebb szívért

A C-vitamin és a salátából származó béta-karotin együttesen megakadályozzák a koleszterin oxidációját, ezért a szív egészségét védő élelmiszerek egyikeként tartják számon.

4. Omega-3 zsírsavakat tartalmaz

A salátában az omega-3 és az omega-6 zsírsavak tökéletes aránya van. Mivel ezeket a szervezet önmagában nem tudja előállítani, az embereknek speciális, esszenciális zsírsavakat kell bevinniük étrendjükből. A linolsav (omega-6 zsírsav) és az alfa-linolénsav (ALA, omega-3 zsírsav) ezekhez a zsírsavakhoz tartozik. Különösen fontosak az agy és az idegsejtek fejlődéséhez.

5. Fehérjében gazdag

A salátában található kalóriák 20 százaléka fehérjéből származik, ami fontos az izomépítéshez és -megőrzéshez. Tekintettel arra, hogy rostban gazdag, nincs negatív hatása a bélperisztaltikára, ami általában akkor történik, ha nagy mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszert fogyasztunk, amely nem tartalmaz elegendő rostot.

6. Biztosítja a nyugodt alvást

A saláta laktukáriumot tartalmaz, amely az ópiumhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, de káros mellékhatásai nélkül. Ha rendszeresen fogyasztja ezt a zöldséget, egy idő után észre fogja venni, hogy az alvás minősége javult.

7. Fenntartja a szervezet savasságának optimális szintjét

A salátában található ásványi anyagok segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és fenntartják az optimális savegyensúlyt. Ez azért jelentős, mert a jó savtartalom energiát ad a szervezetnek, és kedvezően hat a bőr szépségére.