Renata Šakalytė-Jakovleva elárulja, mivel ízesíti jellegzetes saslikjait: „Ez egy igazi csoda”

De tényleg csak a sertéshús teszi hihetetlenül ízletessé? A TV3 pénteki „Lidl Grill Talents” című műsora maga Vytar számára is kihívás lesz – hogyan válasszon győztest, ha mindkét étel lenyűgöző?

V. Radzevičius ezúttal a vilniusi Gela-tónál, Nemenčinė közelében fekvő Gela-tónál hívja a műsor résztvevőit, hogy készítsenek ellenállhatatlan sertéshúsételeket.

„A sertéshús a legnépszerűbb hús Litvániában, amit grillezünk. Hiszen akárhogy is forgatjuk a nyársat, általában sertéshús kerül rá” – mondja majd magabiztosan a műsorvezető.

És bár a sertéshúsból széles a választék, a műsor résztvevői a lapocka és a nyak grillezését választják. De hogyan készítsük el a megfelelő pácot a húshoz? Vytautas szerint sokféle módszer létezik.

„Minden péknek megvan a maga sajátos módja a hús pácolásához. Lehet ecet, bor vagy ásványvíz – mindenféle receptet hallunk.

De lehet ‘Airan’ is, egy ital, amit egyszer Törökországban kóstoltam először. Ez egy csodálatos dolog! Érdekes lesz látni, hogyan használják majd sertéshús pácolásához” – mondja Radzevičius.

Bármilyen steak grillezésekor nehéz lenne elképzelni, hogy hagyma nélkül tálaljuk. Elvégre ez a leggyakoribb zöldség a világon! De hogyan válasszuk ki a megfelelőt a hagymák hatalmas választékából? Ezt V. Radzevičius elárulja a műsorban.

Miután Vytaras mindent megvásárolt, amire csak szükséged lehet ehhez a műsorhoz, meghív téged, hogy találkozz velük. Ezúttal Renata Šakalytė-Jakovleva televíziós műsorvezető és újságíró, aki 7 éve főz a grillen, és Valdas Staugaitis grillszakember, aki 30 éves grillezési tapasztalattal rendelkezik, vívja meg a csatát.

Bár mindketten nem először vesznek részt a műsorban, eddig csak Valdasnak volt szerencséje az első helyezéshez. De mi lesz ezúttal?

„Másképp tekintek a győzelemre, mert nem mindig én nyerek. Van egy megerősítésem magamnak – ha nem megy jól a lottó vagy a játék, az csak azért van, mert szerencsém van a szerelemben” – mosolyog R. Šakalytė-Jakovleva.

Renáta elmondja, hogy akkor a legmagabiztosabb, amikor az otthoni konyhájában pörög. „Nagyon baráti a kapcsolatom az ételekkel – nemcsak főzni szeretek, hanem finomakat enni is.

Az egyik hobbi, amit a legjobban elsajátítottam, és ami a szívemhez a legközelebb áll, az a főzés” – mondja Renáta.

És íme a híres asszony jellegzetes étele: a kugel. Renáta szerint ez még a legendákat is megalapozza! „Biztosan szinte minden barátomat megkínáltam már kugellel, és ígérem, hogy azokat is megkínálom, akiket még nem.

Még a szilvesztert is kugellel szoktuk ünnepelni, mert én magam is nagyon szeretem. Az egyetlen, ami egy kicsit csalódás, hogy a családom már túl van telítve kugellel, és nem mindig ízlik nekik, ha én készítem…” – mondja.

Renáta is szívesen állna a grillsütőre, de sokakkal ellentétben ő nem egy új és modern grillsütőn, hanem egy hagyományos grillrácson készíti el az ételeit.

„Nincsenek borzasztóan flancos ételeim, de van néhány, amivel már próbálkoztam. És a shish kebab az egyik, amit mindig kész vagyok elkészíteni.

Ismerem a hagyományos receptemet, de ezúttal egy kicsit feldobtam – majonéz helyett Airana-t választottam, ami egy igazi csoda a konyhában” – árulja el Renáta.

Eközben a grillszakember Valdas családjában nincs hiány szakácsokból, de ő az, aki a legtöbb bókot kapja. „A legtöbbször a gyerekek engem kérnek meg, hogy főzzek anya helyett – nem tudom, miért, de talán ez az elismerésük. Persze, ez igazán megnyugtatja a szívet” – mondja.

Valdas sokféle ételt főz, de a legjobban azokat az ötleteket szereti, amelyek a semmiből, spontán jönnek. „A levesek az első számú receptem.

Szeretek halat, sertéshúst is főzni, az idei felfedezésem pedig a százlevelű tészta. A lányom megszámolja, hogy már 12 százlevelűt sütöttem” – mondja.

A most pénteki műsorban Valdas sertésbifszteket, „csípős” sült krumplit és egy különleges rozmaringos szószt készít.

„Valószínűleg senkit nem fogok meglepni, de egyszerű ember vagyok, aki csak egy dolgot vár el a disznótól: egy jó kis sült kebabot. Ezt fogom tenni, de a saját feltételeim szerint.

Én mindig sertésnyakat választok a saslikomhoz. Bár játszottam már más húsokkal is, de nem sikerült olyan jól. Még a zsírt sem dobjuk ki – ellenkezőleg, ha van zsír, az még jobb!”

Sőt, Renáta kész bevallani a titkos összetevőt is. Nemcsak az Arana, hanem a méz is!

És hogy melyik versenyzőnek sikerül jobban elnyernie a házigazda V. Radzevičius tetszését és az első helyet, azt ma meglátjuk.

„LIDL Grill Talents” – minden pénteken 17.55-kor a TV3-on!