260views
A halszelet gyakran száraz és kemény. Ezt az eredményt azonban nagyon könnyen elkerülhetjük. Egyszerűen adjunk egy titkos összetevőt a darált halhoz. A szaftosságot, a zsengeséget és a vibráló ízt akkor kapod meg, ha olyan adalékanyagot használsz, amire nem is gondoltál.
Melyik adalékanyagról van szó?
Kiderült, hogy a halszelet finomabb és szaftosabb lesz, ha reszelt sütőtököt adunk az alaphoz. Körülbelül 200 g reszelt tökhúst kell hozzáadni fél kiló halhoz.
Sütőtök helyett sárgarépát is adhat a darált halhoz. Az első lehetőség azonban sokkal jobb.
