Amellett, hogy tejszínhabbal, cukorral vagy adalékanyagok nélkül remek csemege, az eper nagyon egészséges is. Tele vannak C-vitaminnal, káliummal, magnéziummal. Ezért kár kidobni két nap után, mert elkezdtek rohadni, ráadásul nem is olcsók. Hogyan maradnak sokáig frissek, ha nagyobb mennyiséget veszel?
Mossa meg őket ecetben
Mossa le ecetes oldatban. Öntsön fél csésze alkoholos ecetet és 2,5 csésze vizet egy tálba, és merítse bele az epret. 5 percig állni hagyjuk. Ezalatt az ecet eltávolítja a baktériumokat és a penész spórákat, amelyek a gyümölcs rothadását okozzák. Jól öblítse le őket, és tegye egy törülközőre, hogy teljesen megszáradjon. Ezután tegye őket száraz törülközőre. Napokig friss lesz. És ne aggódj – nem lesz ecetszagú!
Shutterstock
Fagyassza le őket
Az eper sokáig megőrzi vásárolt állapotát, ha lefagyasztja. tepsire egy sorban, majd tegyük be a fagyasztóba így megdermedni. Ezután csomagolja őket fedővel ellátott zacskókba vagy műanyag edényekbe, és tegye be a fagyasztóba. Használja szükség szerint. Felolvasztva ezek az eperek pépesek, így zabpehelyhez, joghurthoz, lekvár készítéshez, süteményekhez is használható.
