Hogyan vágjunk egy tojást félbe anélkül, hogy megsérülne a sárgája: egy kulináris trükk
259
Egy főtt tojást úgy kettévágni, hogy a sárgája ne sérüljön meg, igazi kihívás, de bármi lehetséges, ha ismered a trükköt.
Hogyan vágjak fel egy tojást anélkül, hogy megsérülne a sárgája?
- Fogj egy kést, és vágd el a tojásfehérjét oldalról, vigyázva, hogy ne érintsd meg a sárgáját.
- Ezután helyezze a tojást a beleszúrt késsel a vágódeszkára, és óvatosan fordítsa meg, a kést a tojás körül forgatva.
- Ezután óvatosan távolítsa el a tojásfehérje egyik felét a sárgájától, a másik feléről pedig a sárgáját.