Szakértők megoldották a dilemmát: A csokoládét a hűtőben vagy a fiókban érdemes tartani?
A szemétszállításra szolgáló konténereket gyártó „InSinkErator” amerikai cég élelmiszer-hulladék szakértői megvizsgálták az emberek tárolási szokásait. Kiderült, hogy sokan nem tudják, melyik a legjobb módszer, vagyis hogy a csokoládét a hűtőben vagy a szekrényben kell-e tárolni. Sokan még mindig úgy vélik, hogy kell, míg mások úgy vélik, hogy szobahőmérsékleten kell tartani.
Annak érdekében, hogy ezt a dilemmát örökre megoldja, az „InSinkErator” cég csapata elemzést végzett. Azt találták, hogy az emberek többsége, mintegy 70 százaléka úgy gondolja, hogy a csokoládé tárolásának helyes módja a hűtőszekrény. Philip Quantrell, a cég élelmiszer-szakértője elmagyarázta, kinek van igaza.
Shutterstock
Ugyanis bár sokan úgy gondolják, hogy a csokoládét alacsony hőmérsékleten kell tartani, ez nem igaz. A legjobb hely a csokoládé tárolására hűvös és száraz, például kamra vagy szekrény szobahőmérsékleten (18-20 fok). A csokoládé hideg helyen, például hűtőszekrényben való tárolása elszínezheti és cukorproblémát okozhat, ami akkor fordul elő, amikor a csokoládé megnedvesedik és kifehéredik. Bár ez nem befolyásolja a minőségét, és nem teszi veszélyessé az evést, befolyásolhatja az ízét és állagát, vagy ronthatja azt.
