A húsvét minden keresztény számára különleges időszak. Szokás, hogy ezen ünnep alkalmából egy kosarat szentelnek különböző ételekkel. Az újjászületés és az új élet szimbólumaként a húsvéti asztal szerves részét képezi. Ahhoz azonban, hogy a kosárba vagy az asztalra kerüljenek, tökéletesnek kell lenniük. Hogyan érhetjük el ezt az eredményt?
Miért főzzük a tojásokat húsvétra?
A legenda szerint a tojáshéj arra a barlangra emlékeztet, ahol Jézust eltemették. A törött héj az ő feltámadását szimbolizálja. A keresztény hagyományban a tojás a halál legyőzését, az élet győzelmét és a jólétet jelképezi.
Hogyan kell helyesen főzni a tojást?
Először is töltse meg az edényt vízzel úgy, hogy 2-3 cm-re ellepje a tojásokat. Forraljuk fel a vizet közepes lángon, és adjunk hozzá sót vagy szódabikarbónát. Csökkentse a hőfokot, és tegye a tojásokat a fazékba.
Ezt egy kanállal vagy egy merőkanállal is megteheti. Ahhoz, hogy a tojások megfőjenek, de ne legyenek gumiszerűek, legfeljebb 10 percig főzzük őket. Ez idő után vegyük le a tűzről, és mindenképpen fedjük le hideg vízzel.
Titkok
A könnyebb hámozás érdekében adjunk egy evőkanál szódabikarbónát a vízhez, mielőtt felforraljuk. Hogy a héj ne repedjen meg, adjunk a vízhez egy kis ecetet vagy citromlevet.
