Mindenki ehetett tojást – elvégre ez egy egyedülálló termék tápértékét tekintve. A naponta biztonságosan elfogyasztható tojások számára vonatkozó ajánlások azonban a forrástól és a személy egészségi állapotától függően változhatnak.
Általában az orvosok egyetértenek abban, hogy ha nincs konkrét orvosi javallat a tojásfogyasztás korlátozására, akkor a mérsékelt tojásfogyasztás – napi 1-2 – általában nem károsítja az egészséget.
Ha azonban magas a vér koleszterinszintje vagy más szívbetegség kockázati tényezői vannak, orvosa azt tanácsolhatja, hogy korlátozza a tojásbevitelt.
– Ma az orvosok és a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy tartsa be ezt a szabályt: jobb, ha hetente legfeljebb 3-4 alkalommal eszik bármilyen módon főtt tojást, legalább egynapos szünettel. Az ilyen fogyasztási mód nemcsak nem árt, hanem segít az egészség megőrzésében is – magyarázza Denis Buhantsev, a Roszpotrebnadzor Központi Epidemiológiai Kutatóintézetének CMD Molekuláris Diagnosztikai Központjának vezető szakértője, írja a MagazinNovosti.
