Tudja, miért árulják a szürke tőkehalat fej nélkül: Az ok egyszerű, de sokak számára rejtély
A standokon tenger gyümölcsei és különféle halfajták, köztük a szürke tőkehal széles választéka található. Sokan kedvelik ezt a halfajtát megfizethető ára és az elkészítésének kényelme miatt, ugyanis a folyami halakhoz képest a szürke tőkehal sokkal kevesebb csontot tartalmaz. Sajnos a tőkehalhoz, pisztránghoz és pontyhoz képest a szürke tőkehal kevésbé népszerű.
A többi eladó haltól eltérően csak a szürke tőkehalnak nincs feje. Ennek egyetlen oka a szállítás, mivel a szürke tőkehalat leginkább az Atlanti-óceán délnyugati részén, Argentínában, Uruguayban, a Földközi-tengeren és a Fekete-tengeren, Afrika déli részein, a Csendes-óceán délkeleti részén, Peruban fogják. és Chile. Az eladók arra is felhívják a figyelmet, hogy ez a lazac esetében gyakran előfordul.
A szürke tőkehal egy ragadozó hal, amelynek populációja lenyűgöző, bár a szakértők úgy vélik, hogy az aktív halászat miatt csökkent. A felnőtt szürke tőkehal mérete 30 cm és 1,5 méter között van. Egy monotipikus családba tartozik, amely 16 fajt foglal magában. A szürke tőkehal ideje nagy részét a mélyben tölti, és vadászat közben többet nő.
A szürke tőkehal túlzott vadászata miatt helyenként drasztikusan csökkent a halak száma. Az európai részen a szürke tőkehal fogása jóval a szint alatt van, mivel e hal mennyisége a Fekete- és a Földközi-tengerben meglehetősen kimerült. Ennek több oka is van – környezeti problémák, illegális vadászat, kisebb halak horgászata és szabályozatlan horgászat.
