Jobb, mint a friss? A szakemberek elárulják, hogy a gyümölcskonzerv egészséges-e, erre érdemes odafigyelni
Gondolkozott már azon, hogy jó választás-e az egészsége szempontjából, ha egy konzerv őszibarackhoz vagy ananászhoz nyúl?
Itt megismerkedhet a gyümölcskonzerv egészségügyi előnyeivel, valamint a gyakori tévhitekkel, valamint gyakorlati tanácsokkal szolgálunk a gyümölcskonzerv beillesztéséhez az egészséges étrendbe.
„Folyamatosan azt halljuk, hogy „a friss a legjobb”, de a gyümölcskonzerv is ugyanolyan tápláló lehet” – mondja a Chelsea LeBlanc Nutrition tulajdonosa Nashville-ben, Tennessee államban.
A gyümölcskonzerv szénhidrátot biztosít az energiához, rostot az emésztéshez és és ásványi anyagokat, amelyek megőrzik egészségünket.
Shutterstock
Tudtad, hogy a konzerv gyümölcsöt a csúcséréskor leszedik, majd órákon belül befőzik? Ez segít abban, hogy megőrizzék kiváló tápanyagaikat és ízüket, amikor készen állsz arra, hogy élvezd őket. Mivel frissességük csúcspontja van, egész évben fogyaszthatja a lédús nyári őszibarackot!
Csakúgy, mint a friss és fagyasztott gyümölcs, a konzerv gyümölcs kiváló forrása az alapvető tápanyagoknak, például rostoknak, vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Az International Journal of Food Science and Nutrition 2019-es áttekintése szerint a gyümölcsök és zöldségek támogatják általános egészségünket, és segítenek csökkenteni bizonyos betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát.
LeBlanc még egy, a Nutrientsben megjelent, 2020-as áttekintésre is rámutat, amely szerint a gyümölcs- és zöldségbevitel növelése (beleértve a konzervgyümölcsöt is) javíthatja a fogyasztást.
Egy tanulmány kimutatta, hogy ezeknek a termékeknek a nagy bevitele nagyobb optimizmushoz, kevesebb stresszhez és a depresszió tüneteihez vezethet. Mivel azonban a jelen áttekintésben szereplő tanulmányok különböző módszereket alkalmaztak, eredményeik összehasonlítása nem mindig egyszerű, és további kutatásokra van szükség az összefüggés tisztázásához.
